居安思危是個(gè)永遠(yuǎn)不變的話題，董安于用精銅和荻稈修造晉陽宮，伍子胥城下埋粘磚，度過了彈盡糧絕的危難。毛主席時(shí)代，備戰(zhàn)備荒備人民，永遠(yuǎn)不過時(shí)。是，早就和平年代了，可是誰也保不住沒有水災(zāi)、暴雪、颶風(fēng)、地震、泥石流什么的，一旦發(fā)生也許就是滅頂之災(zāi)！

如今，餓死人不是玩笑。在生存壓力巨大的日本東京，竟有失業(yè)沒錢買飯的人活活餓死（日本習(xí)俗，求助和乞討都是可恥的。失業(yè)沒錢就會(huì)餓死。再加上那種人很多都無親無故、孤僻內(nèi)向，更糟糕）。如果城市綠地多點(diǎn)能吃的東西，那位慘死的IT工程師也許會(huì)撐過難關(guān)。

到那時(shí)候，吃什么？喝什么？都是可怕的問題。

所以，備荒，備人民，不得不備！萬一災(zāi)難突發(fā)，與外界斷絕時(shí)，有這些東西，就多一分撐過去的希望。

一切為了生存，建議城市綠地多種點(diǎn)能吃能喝能治病的東西。這是我的個(gè)人設(shè)想.

首先是食物和水源。綠地上的水體要保持清潔，定時(shí)打撈臟物。如果有公園里有兒童沙坑，可以挖沙子過濾。榆樹葉搗爛可以沉淀雜質(zhì)。

松柏類即使綠葉也是點(diǎn)火就著，可以引火。再添上刺槐、沙柳、紫穗槐這種薪炭林作物，把水燒開消毒。

但很多城市水體都黑臭變綠，污染嚴(yán)重，有的干脆就是中水水體。一旦災(zāi)后供水癱瘓，能做的就這些了，總之很不好辦。

食物中，植物是重點(diǎn)，要求最好如下：

1、生長(zhǎng)力強(qiáng)。

2、產(chǎn)量大。

3、采食期長(zhǎng)（最好一年四季根莖葉花果都能采食）。

4、適口性好（無苦味、異味）。

5、可生食（不能像芋頭一樣生吃就中毒）。

6、吃多了也沒有不良反應(yīng)，適合各類體質(zhì)（不能像蕨菜、牛肝菌一樣吃多還中毒）。

7、容易采摘、取食方便（不用費(fèi)勁爬上去摘或深水淤泥里挖，不能像夾核桃一樣砸不動(dòng)）。

8、總原則，既能觀賞，又能食用。

木本植物比如：榆樹、刺槐、桑樹。榆錢槐花榆皮面現(xiàn)都是特色菜。桑葉可作中藥，吃了對(duì)人有好處。榆葉、刺槐葉本來是牲口吃的，但無異味無毒，人充饑也不妨。

枸杞，采春采夏也采秋，又耐寒耐旱容易生長(zhǎng)，枸杞稍也是著名特色菜，連大觀園的探春寶釵都喜歡。

香椿、花椒葉，好東西，只是發(fā)芽晚落葉早，味道不是人人接受。

至于海棠蘋果桃杏梨棗葡萄櫻桃什么的，只能是其次。因?yàn)榻Y(jié)果就那一季，而且不等果熟就破壞光了。

當(dāng)洪水來襲，你坐著簡(jiǎn)易木筏，伸手夠到刺槐、香椿和桑葉暫時(shí)充饑，也是一種幸運(yùn)。

草本植物，紅莧菜、紅葉甜菜、二月蘭、茼蒿、馬蘭頭、菊花腦、掃帚苗、葵菜、景天三七、野雞冠花都可以。

最理想的是紅薯。春夏秋吃葉，冬季吃塊根，全年采食，甘甜無毒。明朝就靠紅薯解決了大饑荒問題。如果能多培育幾種彩葉品種就更好了。

茼蒿，可以作觀花植物，也夠吃三季了。羽衣甘藍(lán)、紅葉甜菜同理。還有那種結(jié)果期很長(zhǎng)的小番茄什么的，都是。（必須有人看管）

紅莧菜，既能觀賞，4月上-10月霜凍前都可采食。掃帚苗也一樣，如果能培育出觀賞品種就好了。這兩種基本不用管理，也不用費(fèi)力看管。

二月蘭，春季觀花?？晒┰绱?初夏、秋季采食。諸葛亮軍隊(duì)就是靠這個(gè)度過春旱缺糧。油菜花同樣。蒲公英、薺菜、苦菜、車前草什么的過于瘦小產(chǎn)量低，不考慮。

蔞蒿，生長(zhǎng)旺盛，營養(yǎng)豐富。只是味道不是人人接受。

古代蔬菜之王——葵菜，有紫葉品種能當(dāng)做觀賞植物，可惜現(xiàn)在少見了。還有錦葵、蜀葵，嫩葉和花都能吃，生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)量大，但國內(nèi)認(rèn)同度不高。

景天三七、紫背菜、盧蘭，種的不多，產(chǎn)量不高，能否生吃還是個(gè)問題。紫蘇、羅勒、薄荷什么的能吃但真不能當(dāng)飯吃。

雞冠花的嫩花、野雞冠花（青葙）的嫩莖葉都是一道菜，但會(huì)吃的人不多。（吃法請(qǐng)參考大長(zhǎng)今）

還有一種神器叫苜蓿，產(chǎn)量非常高，本是動(dòng)物飼料，但人也能吃。在大飯店里那叫草頭，味道不錯(cuò)。平時(shí)就當(dāng)草坪，緊急時(shí)刻——吃！

藤本，就是木耳菜、各種瓜類了，但也是其次。木耳菜隨時(shí)采摘，瓜類則不到成熟別指望，而且需要專人看管。粉葛根體量很大，生長(zhǎng)旺盛，但塊根太大了一個(gè)人挖不動(dòng)，且大部分人不會(huì)吃。據(jù)說嫩葉也能吃，但某些人體質(zhì)不能吃。

冬季寒天雪地，鳥不拉屎，靠的就是塊根和經(jīng)冬不凋的果實(shí)。比如：彩葉紅薯，菊芋，觀賞蘿卜。經(jīng)冬不凋的果實(shí)比如沙棗、沙棘和某些品種的海棠。還有軟棗、柿子勉強(qiáng)湊合，結(jié)果很多，只是吃太多容易肚脹胃結(jié)石。

水生可食用植物，首先考慮浮葉植物（采食最方便）。比如莼菜、荇菜、水蓮菜，拿竹竿一摟就行了，特別是鬧水災(zāi)可以成團(tuán)漂起來，很方便。田字草、豆瓣菜又次，認(rèn)同度不高。豆瓣菜是基本是沉水植物，冬季也照常生長(zhǎng)撈取。水邊還能種植空心菜，割了馬上長(zhǎng)。平時(shí)就當(dāng)做觀花植物，任它開花，跟牽牛花一樣。

其次才是蓮花這種上面結(jié)蓮子底下結(jié)藕的東西。為了能存住水，城市公園水深一般0.6-1.5米。一些能耐深水的蓮花很適合。蓮子是一種神器，營養(yǎng)豐富，最大特點(diǎn)是能放，千年放不壞。要是能利用蓮子種皮結(jié)構(gòu)的原理來存放糧食，那效果絕對(duì)不一般。綠地水體的蓮子，每年收起來，存一點(diǎn)是一點(diǎn)，有總比沒有好。何況現(xiàn)有的太空白蓮，產(chǎn)量每畝150斤（干蓮子），采收期長(zhǎng)，可以備荒。據(jù)說還有蓮子蓮藕兼用的高產(chǎn)品種。

蓮藕采挖期從夏季八月直到臘月寒冬（時(shí)間夠長(zhǎng)），產(chǎn)量也不少。在城市綠地水體，栽植的蓮藕最好達(dá)到這種要求：能適應(yīng)0.6-1米水深，根系較小、入泥非常淺容易采挖，荷葉的葉柄非常結(jié)實(shí)揪不斷，以一個(gè)正常人的力氣可以揪住葉柄把藕揪出來。至于好不好吃無所謂，先填飽肚子。不知有沒有這樣的品種？

菱角能適應(yīng)3-4米的水深，生長(zhǎng)十分旺盛，夏天取食嫩莖葉，秋天摘果，產(chǎn)量也很高。也非常適合?？梢猿浞掷貌荒苌L(zhǎng)荷花的深水區(qū)。

芡實(shí)適合0.9-1.2米的的水深。但是產(chǎn)量不高，不是首選。

如果城市綠地公園里有天然的河流、湖泊、池塘、活水，可以在其沿岸設(shè)置很淺的淺水區(qū)，栽植荸薺、慈姑、水芹、茭白、淺水藕等高產(chǎn)作物。芋頭產(chǎn)量最高，但要選擇低毒品種，并標(biāo)明其食用方式。

至于放養(yǎng)動(dòng)物大部分不現(xiàn)實(shí)。野雞野兔永遠(yuǎn)跑得比人快。中國又禁獵禁槍，會(huì)捕獵的人很少?？梢钥紤]的就是廣場(chǎng)鴿，緊急時(shí)候吃掉它。

面積較大的綠地公園可以飼養(yǎng)鴕鳥、火雞、珍珠雞、貴妃雞、美洲雁、鴛鴦鴨、火鴨、香豬等不愛亂跑、容易圈養(yǎng)的動(dòng)物，平時(shí)招徠游客，危急時(shí)候填肚子。

水池不僅放養(yǎng)金魚，也別忘放養(yǎng)食用魚、黃鱔、泥鰍、蝦蟹、河蚌什么的。李世民有一次軍隊(duì)斷糧，就是靠附近河里的河蚌度過的。不過要注意水體是否遠(yuǎn)離污染。

同時(shí)，還要栽植一些藥用植物——板藍(lán)根、白菊、艾葉、薄荷、菖蒲、枸杞、桔梗、大黃、玫瑰、各種姜類等。其實(shí)這頂不上太大用，可這是最好的安慰劑，能夠穩(wěn)定民心。君不見非典時(shí)期，就是板藍(lán)根菖蒲艾葉陪我們度過了難關(guān)。古希臘瘟疫時(shí)期，貴族成天捧著玫瑰沉香乳香調(diào)制的“芳香蘋果”驅(qū)病避災(zāi)。清朝窮人家還有“女佩姜”的習(xí)俗，佩戴生姜驅(qū)病保平安。

素質(zhì)問題方面的考慮，為了避免有的人偷采能吃的東西

我想，要不要種成那種確實(shí)能吃但一般人不去吃的東西？果樹有人偷，葫蘆南瓜有人偷，金葉薯有人偷，香椿偷得更干凈，但苜蓿草、二月蘭、野雞冠花、榆樹葉可沒人偷

蜀葵對(duì)中國人來說就是觀花植物，也就是小孩摘個(gè)花。基于飲食習(xí)慣，基本沒人偷吃

枸杞野性很強(qiáng)（這里說的是普通的枸杞，不是寧夏枸杞），也就摘個(gè)果，踩壞也沒事明年更旺。一般人不知道枸杞稍是好東西，也沒有吃枸杞稍的習(xí)慣，平時(shí)就沒人亂動(dòng)

葛根基本沒人偷（偷不動(dòng)），而且一般人不認(rèn)識(shí)

紅莧菜、掃帚苗，偷了還再長(zhǎng)

蓮藕種得離岸遠(yuǎn)點(diǎn)，想偷偷不著。再說城市公園的荷花也就是摘花摘葉子，大部分人想不到去偷藕。

菱角這玩意號(hào)稱瘋長(zhǎng)起來就清理不凈。耐深水，產(chǎn)量高，生長(zhǎng)旺，就是菱角被偷光了，葉柄（菱角菜）也能吃。隨便破壞也沒事。只是破壞得亂七八糟，苦了環(huán)衛(wèi)工了

慈姑脆嫩產(chǎn)量很高，據(jù)說畝產(chǎn)3000斤。慈姑炒肉片那是清宮御膳。在北方，長(zhǎng)得一大片都沒人動(dòng)，基本都不知道那能吃。不知在吃慈姑的南方，會(huì)是什么情況。

而且，以上東西，野性很強(qiáng)，根本不用化肥農(nóng)藥，可以避免殘留