近期，新西蘭基督城的 Pak'NSave 超市，顧客每人只能購買兩盒雞蛋，而位于萊文的兩家超市?（New World 和 Countdown ）其雞蛋貨架上已是空空如也。

雞蛋已然成為新西蘭超市當(dāng)下最炙手可熱的的商品。

據(jù)悉，新西蘭政府于2021年提出立法：在2023年之前逐步實現(xiàn)淘汰傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞蛋，成為了新西蘭雞蛋短缺的主要原因之一。

如果養(yǎng)殖戶無法做到谷倉和自由放養(yǎng)的條件，按照新的“籠養(yǎng)”法規(guī)，養(yǎng)殖戶需要按規(guī)定采用富集籠并減少單個籠內(nèi)的蛋雞數(shù)量，以便給予蛋雞更大的活動空間。

雞蛋生產(chǎn)者聯(lián)合會負(fù)責(zé)人表示，由于這項禁令，超過75%的養(yǎng)殖戶不得不改變養(yǎng)殖方式，或者是另謀他行。他們告訴養(yǎng)殖戶將不得不過渡到富集籠，谷倉或自由放養(yǎng)等。

新法令不是造成這現(xiàn)象的唯一原因。聯(lián)合會表示：“超市宣布拒絕購買傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞蛋、籠養(yǎng)系統(tǒng)的終結(jié)、新冠病毒以及烏克蘭戰(zhàn)爭導(dǎo)致的糧食成本上漲，這些因素都匯集到了一起（導(dǎo)致雞蛋緊俏的情況）。”
新法令也不是一蹴而就的。早在2012年，新西蘭就宣布了對籠養(yǎng)母雞的禁令，該禁令于2022年12月份正式實施。
為避免民眾出現(xiàn)集體買不到雞蛋的情況部分超市在供應(yīng)減少的情況下會限制顧客購買的盒數(shù)。

從當(dāng)時頒布規(guī)定的計劃看起來，政府給了10年時間，讓養(yǎng)殖者適應(yīng)這個變化，并且政府也提到了，到了時間節(jié)點，超市不會再銷售傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞蛋，斷了投機(jī)取巧的可能性。
2019年，新西蘭兩大超市巨頭 Foodstuffs 和 Countdown 都表示他們從2025年起不再接受傳統(tǒng)籠雞蛋。

一名行業(yè)領(lǐng)軍者提醒，新西蘭雞蛋短缺還要好幾個月才能緩解。
Bread & Butter烘焙咖啡店創(chuàng)始人Isabel Pasch表示，這個情況讓人“壓力很大”，她有好些天得開車去好幾家店才能買齊店里所需的雞蛋?！安惋嫎I(yè)經(jīng)歷了艱難的三年，現(xiàn)在又是蛋荒，就有種‘什么時候是個頭’的感覺?！?br>雞蛋生產(chǎn)商聯(lián)盟的董事Michael Brooks在Breakfast欄目上說“這是養(yǎng)殖者切實擔(dān)憂的問題。得讓養(yǎng)殖者有信心，他們有了信心才會訂購母雞?！?br>隨后他補充道：“但你得知道，就算現(xiàn)在買新生雞仔，要18周之后它們才會開始下蛋，所以蛋荒還得持續(xù)好幾個月。”

新西蘭雞蛋危機(jī)能讓我們從中學(xué)習(xí)很多。
新西蘭的雞蛋產(chǎn)品轉(zhuǎn)型并不是一枝獨秀，而是隨波逐流。早在2012年歐盟范圍內(nèi)就禁止了傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞。而美國養(yǎng)雞和零售行業(yè)協(xié)會也已達(dá)成共識，最遲將于2026年停止傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞及其雞蛋的銷售。顯然，國際上非傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞蛋已經(jīng)成為蛋雞行業(yè)發(fā)展的一個重要趨勢。
目前，中國有不少蛋企正在踐行非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖，還有部分雞蛋生產(chǎn)企業(yè)正在觀望。全球范圍內(nèi)，有越來越多的企業(yè)承諾到2025年前100%采購非籠養(yǎng)雞蛋，包括有中國業(yè)務(wù)的50多家企業(yè)。

根據(jù)Lever的預(yù)計，中國非籠養(yǎng)雞蛋在近幾年的需求量將達(dá)到11.5億枚。中國雞蛋供應(yīng)端需結(jié)合國際趨勢和國情做出判斷，在產(chǎn)能上提前做好準(zhǔn)備。
在全球一體化背景下，我國作為雞蛋生產(chǎn)和消費大國，未來在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)方面勢必會與國際接軌，新西蘭的經(jīng)驗為我國企業(yè)提供了參考，需要及早做好準(zhǔn)備和過渡時間，拋棄投機(jī)取巧的思想，順應(yīng)蛋雞非籠養(yǎng)的趨勢。
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