茶友給我留言，來到云南旅游，普洱茶市場五花八門，讓人眼花繚亂，問我有沒有簡單實(shí)用挑選普洱茶的方法，其實(shí)古人已經(jīng)給我們總結(jié)出來了，就是按照“觀色、聞香、品味”這么三個大方向來。從本期視頻開始，我將教大家一些簡單挑選茶的方法。當(dāng)然，茶是拿來喝的，不是拿來看的，光看真的不能判斷普洱茶品質(zhì)，今天的話題算是給大家拋磚引玉開個路！各位茶友大家好，這里是國內(nèi)高端普洱茶知識普及類節(jié)目滇南普洱茶居，我是麥克李。

今天要教茶友的方法，其實(shí)是國標(biāo)里關(guān)于普洱茶的一些分級指標(biāo)。而這些指標(biāo)，確實(shí)對挑選茶葉有著很高的指導(dǎo)意義。

首先，普洱茶無論是生茶還是熟茶，國家標(biāo)準(zhǔn)中都是按照外形和內(nèi)質(zhì)兩個大方面來分類的。外形中無論普洱茶生茶熟茶都是以“條索”、“色澤”、“整碎”、“凈度”四個方面來做考量；而內(nèi)質(zhì)方面也分別是以“香氣”、“滋味”、“湯色”、“葉底”四個方面來進(jìn)行評判。我會在數(shù)三之后把這些具體的評判標(biāo)準(zhǔn)匯總成一張表，茶友們可以在我數(shù)完之后截圖保存，以后去到茶店就可以拿出來對照著看啦！

我們今天聊外形這個方面，就是條索。什么是條索？其實(shí)中國八大茶類中都有講到條索。關(guān)于條索的定義是指各類干茶具有的一定外形規(guī)格。綠茶中碧螺春的小球狀、普洱茶散茶中的干茶條索、紅茶中的小圓圈等等，都是這類茶的“條索”。

其次，怎么看條索？條索條索顧名思義就是條形的外觀，像搓緊的繩索一樣的緊結(jié)。但各類干茶的條索是不一樣的，炒青、烘青茶的條索呈現(xiàn)條狀；又緊又直，像毛筆出鋒的狀態(tài)的為佳品。而松扁彎曲甚至是斷、碎者次之。除了炒青茶之外，烘青茶可能也會稍微呈現(xiàn)出帶狀、條索比炒青茶略扁，這也是正常的。

最后要說明的是，上面這些關(guān)于條索的目測判斷方法比較適合鑒別普洱茶，其他不同茶類的條索也會出現(xiàn)不同的情況，例如龍井綠茶就是出現(xiàn)扁條狀，扁平、光滑、挺直、均勻就是上品。這些不同茶類的條索的觀察方法還希望有經(jīng)驗(yàn)的茶友在評論區(qū)補(bǔ)充，讓我也跟著各位茶友學(xué)習(xí)一下！

末尾還是給茶友們建議，觀看條索僅僅只是鑒別普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一，從本期開始我會陸續(xù)給大家講其他簡單易用的鑒別辦法。相信全部看完之后，初學(xué)喝茶的朋友們就應(yīng)該對普洱茶有個大概的認(rèn)識啦！

歡迎您跟著我，一起開始普洱茶文化之旅，關(guān)注點(diǎn)贊收藏?zé)o需費(fèi)用，這種鼓勵對我們團(tuán)隊(duì)卻非常重要，點(diǎn)贊時長按屏幕也可能有奇跡發(fā)生。有不同意見歡迎在屏幕下方留言，我有空的時候會盡力回復(fù)大家，咱們下期見，88！