四川城市職業(yè)學(xué)院訊（醫(yī)學(xué)與健康學(xué)院 曾莉）為了提升現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實操技能水平。11月30日下午，醫(yī)學(xué)與健康學(xué)院現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)在眉山校區(qū)膳食營養(yǎng)實訓(xùn)室進(jìn)行了家庭餐制作技能競賽。

此次比賽為團(tuán)隊賽，由29名來自家政專業(yè)的同學(xué)組成的6支隊伍進(jìn)入到?jīng)Q賽。比賽還邀請到醫(yī)學(xué)健康學(xué)院院長侯志春教授、副院長付雨博士、家政專業(yè)曾莉老師、秦維老師、張朝陽老師及明德書院潘彥瑾老師作為比賽的嘉賓和評委。

競賽由理論知識和操作技能考核兩部分組成。競賽總成績采用百分制，理論知識占總分的40%，主要考核家政服務(wù)員對食譜編制相關(guān)知識的理解和掌握；操作技能占總分的60%，主要考核家政服務(wù)員家庭餐制作的實操能力。比賽要求參賽隊伍針對特定人群編制食譜，并根據(jù)食譜現(xiàn)場制作午餐，評委老師在打分時紛紛表示參賽隊伍都能緊扣主題，食材準(zhǔn)備豐富，取材均勻，展示了家庭餐制作的技巧，作品色相味形意俱全。

經(jīng)過激烈角逐，最終蘇霞、謝淮宇、王瑋、周宇欣團(tuán)隊獲得一等獎，婁露瑤、何知環(huán)、姚婷、孫健、閆科如團(tuán)隊獲得二等獎，崔謝坤、陳師鐘、熊聯(lián)安、魯杰團(tuán)隊獲得三等獎。

此次比賽為現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)的同學(xué)技能展示搭建了舞臺，通過比賽，讓同學(xué)們意識到實操技能的重要性，今后在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中形成比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)氛圍，為家政行業(yè)培養(yǎng)更加優(yōu)秀的人才。