離開父母、另起爐灶，獨(dú)自生活之后，我才開始關(guān)注廚具。中國人少不了大米飯，自然就少不了一口電飯鍋。一開始我真是對做米飯的這口鍋沒有上過心，想著就是一口鍋而已，加米、加水就把米飯做得了，還能有啥名堂？在隨便選了一口電飯鍋之后，問題就暴露出來了。做一次米飯需要40分鐘，我以為大家都是這樣的；廚房里電飯鍋、壓力鍋、電煮鍋······各種鍋占掉了臺面大半空間，我還以為大家都是這樣的。直到最近我用過七彩叮當(dāng)電壓力鍋，才驚呼——還可以這樣？！

這口鍋屬于電壓力鍋，但可以身兼數(shù)職。一鍋在手，壓力鍋、電飯鍋、煮鍋、蒸鍋、酸奶鍋······都有了，屬于一專多能型選手。

七彩叮當(dāng)電壓力鍋的設(shè)計(jì)容量是3L，用來做三五人的米飯或者煲湯都是夠用的。它的身形并不大，所以放在廚房也不會占太多空間；在電壓力鍋狀態(tài)下的尺寸是335×310×245mm，白白的機(jī)身，配上香檳金、米黃色的點(diǎn)綴，看上去有點(diǎn)蠢萌蠢萌的可愛。

機(jī)身正面是黑色的LED顯示屏，屏幕下方有條形按鈕和圓形旋鈕，配合香檳色金屬質(zhì)感漆，整個控制面板很大氣。

顯示屏是順應(yīng)機(jī)身線條的弧形屏幕，而且LED內(nèi)屏與外殼貼合相當(dāng)緊密，視覺觀感上比手機(jī)全貼合屏的效果還要好，這點(diǎn)細(xì)節(jié)很有技術(shù)含量。

這款鍋的配件并不復(fù)雜，就是圖片上的保壓鍋蓋、可視化鍋蓋、蒸籠、內(nèi)膽、飯勺、電源線這些。但兩種不同鍋蓋組合加上主機(jī)設(shè)置，就能“碰撞”出不同玩法。

將保壓鍋蓋與內(nèi)膽組合使用就是電壓力鍋模式，這也是這款鍋的標(biāo)準(zhǔn)模式。該模式下的鍋體尺寸是335×310×245mm。

在壓力鍋形態(tài)下，有煮飯、燉肉、熬粥、燜菜、無水焗、蛋糕、甜品、發(fā)酵等十種模式。每種模式都能通過轉(zhuǎn)動旋鈕個性化設(shè)置時長，同時米飯還能在清香、標(biāo)準(zhǔn)、濃郁等口感方面做微調(diào)。

保壓鍋蓋是鍋內(nèi)高壓和使用安全的重要保障。保壓鍋蓋自身具備過壓自泄、限壓防堵等10項(xiàng)安全防護(hù)措施，在頂部T型把手的中央還有泄壓按鈕。按下它，鍋頂?shù)男箟洪y就會抬起釋放鍋內(nèi)蒸汽。泄壓閥也可以拔出來，方便清洗。

壓力鍋蓋的內(nèi)蓋也是可拆卸設(shè)計(jì)，方便清洗墊圈和鍋蓋內(nèi)壁，清潔無盲區(qū)、不遺漏。

使用可視化鍋蓋可以組成蒸鍋/火鍋模式。

可視化鍋蓋與蒸籠、內(nèi)膽的組合達(dá)到了這款鍋的最高狀態(tài)，即便如此也沒有多大體積，此時的鍋體尺寸是335×310×263mm。

在蒸鍋模式下，鍋體會自動識別未使用保壓鍋蓋，屏幕控制區(qū)僅提供火鍋、蒸煮兩種細(xì)分模式。旋轉(zhuǎn)旋鈕，火鍋模式的火力可以從P1逐級調(diào)整至P6檔位，蒸煮模式的時間也設(shè)定至1~120分鐘之間。

而且它還有24小時的預(yù)約和保溫功能，日常晚上睡覺前先把食材預(yù)約好，早上起床就有早餐吃。

可視化的秘密源于鍋蓋頂部有大面積的鋼化玻璃，做工相當(dāng)精致。鍋蓋的把手是質(zhì)感細(xì)膩的玫瑰金色，很吸引人。

鍋蓋邊緣留有氣孔，透過玻璃可以清晰的看到蒸籠或者鍋內(nèi)的情況。

以下就是個人的單身廚藝分享。

首先來個紅燒豬蹄。

市場買來的去毛豬蹄洗凈焯水，炒糖色后給豬蹄塊兒上色，倒入電壓力鍋中，加入八角、桂皮、蔥姜、花椒、辣椒，齊活兒！

蓋上保壓鍋蓋，選擇燉肉模式。這個七彩叮當(dāng)電壓力鍋真的夠快，燉肉默認(rèn)保壓時間是30分鐘，可以轉(zhuǎn)動旋鈕在1~60分鐘之間微調(diào)，在旋轉(zhuǎn)調(diào)整時間的同時，顯示屏?xí)@示1~14分鐘是“清香”、15~30分鐘是“標(biāo)準(zhǔn)”、31~60分鐘是“濃郁”。我第一次用，不知道這個鍋的情況，就略略調(diào)整為31分鐘，剛剛跨入“濃郁”的界限。

出鍋前后對比一下，豬蹄軟爛，瘦肉也沒有柴，這賣相不比街上的金鍋豬蹄差。

挑一塊瘦肉出來亮個相，浸滿了湯汁的肉塊，放入口中可以清晰感受到筋膜的軟糯和瘦肉纖維的彈嫩，層次分明讓我欲罷不能。

幾乎閉眼就能做的硬菜，我非常滿意。七彩叮當(dāng)電壓力鍋超快速度的，讓這道大菜也變成了快手菜，真是非常適合我這種懶人。

硬菜已經(jīng)做得，怎么少的了一碗白米飯？！

無需等待，簡單沖洗內(nèi)膽就干凈了。順勢加入大米和適量清水，你猜米飯需要多久？默認(rèn)的10分鐘就夠啦！流程走完，七彩叮當(dāng)電壓力鍋都會自動進(jìn)入保溫模式。

十分鐘做得一鍋米飯，我趁機(jī)把豬蹄加入土豆塊和青椒過遍火，一頓午餐就搞定啦。如果是上班工作日，可以早上把生豬蹄準(zhǔn)備好使用預(yù)約功能，下班回家豬蹄就好了，當(dāng)時做米飯都來得及，十五分鐘左右搞定一頓葷素搭配的午餐，這個鍋真香！

午飯吃完，打著飽嗝思考一下晚餐怎么做，簡單！蒸鍋模式走起。

底層倒入清水，加入甜玉米、糯玉米、紅薯、紫薯。

上層架上蒸鍋，擺好餃子。

透過鍋蓋，看到排排坐的餃子，還未做熟已是口水直流。選擇蒸煮模式，15分鐘時間就可以起鍋啦。

上層的餃子表皮已經(jīng)是油光發(fā)亮，呈現(xiàn)出一種微微透明的晶瑩感。

下層的玉米和紅薯也已熟透。紅薯的表皮已經(jīng)與瓤分離，用手輕輕撕下，拿勺蒯著吃，爽！

以上就是我使用七彩叮當(dāng)電壓力鍋搞定午餐、晚餐的成果。除了煮飯、燉肉、熬粥、燜菜，它還能無水焗肉、蛋糕甜品、發(fā)酵酸奶，隨性做個火鍋更是手到擒來，由于功能太多，恕不一一展示。

總的來說，七彩叮當(dāng)電壓力鍋功能強(qiáng)大，憑借一鍋之力，可以省去蒸鍋、煮鍋、電飯鍋、酸奶鍋，相當(dāng)節(jié)省空間；1300w的大火力，讓我十分鐘就可以吃到白米飯、半小時做得燒豬蹄，大大節(jié)省了時間；涂層內(nèi)膽不粘鍋、鍋蓋與鍋體分離，無死角易清潔，非常適合吃飽喝足之后懶洋洋不想動的我，水一沖就干凈了。

同時它還有十種安全保護(hù)功能，不比傳統(tǒng)的壓力鍋使用更加安全放心？

如果你也在為廚房各種鍋?zhàn)尤绾问占{發(fā)愁，如果你也在為電飯鍋燒飯?zhí)鹊幕ǘ贾x了，何不體驗(yàn)一下這款鍋界小鋼炮——七彩叮當(dāng)電壓力鍋，平價不貴喲！