小助手來了

這個【煎牛排】教程能解決你日常99%牛肉問題??????

總結(jié)

一，制作步驟

二，展示

一，制作步驟

1，冷凍牛排放入冷藏解凍，急用就溫室流水沖袋子，廚房紙擦干水分

2，去除多余油脂，牛排室回溫根據(jù)厚度定，兩面抹上橄欖油

3，兩面撒上黑胡椒、鹽調(diào)味，黑胡椒可以煎好后放

4，把牛排放進特別熱的鍋里，直到冒煙

5，兩種煎法，左邊15s翻一次，右邊1min翻一次

6，使每面都產(chǎn)生褐化，脂肪面煎焦脆，油脂香味出來

7，煎好后可以使用溫度針或叉燒針插入牛排幾秒，取出觸碰嘴唇，醒肉

二，展示

1，煎牛排