你們喜歡的課代表(??ω??)?

乳山喜餅，除了面粉和雞蛋，再加1樣食材，做出來口感更松軟香甜??????

總結(jié)

1. 主料配料
2. 烹飪過程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 面粉
2. 雞蛋

二、烹飪過程

1.準(zhǔn)備200克中心面粉，打兩枚雞蛋、25克白砂糖、1克鹽、2克酵母粉、10-15克牛奶、20克玉米油攪勻然后揉成團(tuán)

2.加一些牛奶可以增加奶香，同時也讓餅更加的柔軟，喜歡奶香味更濃一點(diǎn)的還可以加一些奶粉，洗面15分鐘，然后再把面團(tuán)整理光滑，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好后取出面團(tuán)排氣，把它分成8等份，分別滾圓醒面15分鐘

3.全部把它壓成圓餅后先二次發(fā)酵半個小時，然后放入烤箱，上火160下火170度烤3-4分鐘，取出來翻面

4.然后繼續(xù)兩個面各烤8分鐘，也就是中途再取出來翻一次面，如果嫌麻煩的話可以在餅的上面蓋一張油紙，然后再壓一個烤盤來烤，取出來放涼就完成啦！

三、成品展示