課代表來了，今天是肉骨茶鍋，美味十足哦！快來學習吧！

所需原料：排骨、炸豆腐、各種菌類（如下圖）

所需輔料：大蒜、小米辣、肉骨茶專用香料包、黑豉油或者老抽

第一步：把排骨冷水下鍋焯個水，放一勺料酒，姜蔥都來點。 焯水3分鐘就行了。

第二步：接著煮一鍋滾水，放入一包專門做肉骨茶的香料包。

第三步：稍微煮到出味，就把三個完整的蒜頭放下去，焯好水的排骨也放下去。之后上蓋慢火煮50分鐘。

第四步：50分鐘后把香料包撈出，然后放點黑豉油或者老抽調(diào)色。

第五步：接著把豆腐和各種菌類一起放下去。蓋上蓋再煮3分鐘。

第六步：在撒點枸杞下去就搞定了！