一直以來，食材的購買始終是老百姓消費方面的剛需。在此前提下，相關行業(yè)幾經(jīng)變革升級，以求最大程度貼合消費者的需求點。社區(qū)生鮮行業(yè)的誕生便是如此，憑借品質高、離家近等優(yōu)勢，近幾年該行業(yè)逐漸成為大眾的消費首選。

錢大媽作為社區(qū)生鮮的領軍品牌，多年來借助行業(yè)發(fā)展的良好趨勢以及自身的優(yōu)秀經(jīng)營體系屢有亮眼發(fā)揮。截止到目前，錢大媽旗下加盟門店已經(jīng)達到3000余家，服務家庭以千萬計。

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事實上，我們之前所提到的錢大媽優(yōu)秀經(jīng)營體系只是泛指，如果具體來說，那么就是“日清”模式、“定時打折”機制以及圍繞與此所展開的一系列經(jīng)營搭配。眾所周知，錢大媽歷來秉承“不賣隔夜肉”的品牌理念，凡一切食材商品上市，皆追求新鮮與安全的嚴格標準，而“日清”模式的提出與踐行正是基于這個原則展開。因此，錢大媽線下加盟門店所有上市的商品都堅持每天清貨，每天換新且換鮮。與此同時，錢大媽還積極夯實菜品的基礎品質，也就是通過源頭直采，從產(chǎn)地開始就做好食材的新鮮和安全保障。而接下來，錢大媽又依托冷鏈運輸確保運送過程中的品質不減分，再加上科學的抽樣質檢，在上市前的最后一關提高食材的安全量級，這一系列的操作可謂環(huán)環(huán)相扣，足以讓消費者買得安心、吃得放心。

另外，為了加快“日清”步伐，讓惠于民，錢大媽又打出了“定時打折”這張牌。每晚七點開始購物“狂歡”，每隔半小時就降低一折，直到最后免費贈送。需要注意的是，定時打折并非特定時間段內(nèi)的優(yōu)惠，而是每天堅持執(zhí)行，這無疑大大刺激了老百姓的購買熱情，也直接為錢大媽的各個加盟門店增加了不小的消費粘性。

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綜合來看，錢大媽以及社區(qū)生鮮行業(yè)目前仍處于發(fā)展的黃金期，其市場潛力是不需懷疑的。當然，行業(yè)的整體發(fā)展需要不斷融入新的想法和模式，因此，未來面對日新月異的需求指向，錢大媽和社區(qū)生鮮行業(yè)勢必要不斷加快創(chuàng)新步伐，打特色牌，以此贏得發(fā)展上的先機。