美的來源和寬窄美學(xué) | 酒業(yè)寬窄論?
李后強
四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會名譽會長、振興川酒首席經(jīng)濟學(xué)家、發(fā)展戰(zhàn)略顧問
編者按:
文化是中國白酒所具備的重要屬性之一,其中更蘊含了豐富的哲學(xué)思想,這使得中國白酒除了在物質(zhì)層面帶給飲用者以愉悅之外,更讓飲用者在精神層面獲得升華。
“大中有小,小中有大;新中有舊,舊中有新;死中有生,生中有死;寬中有窄,窄中有寬?!彼拇ㄊ∥≌疀Q策咨詢委員會副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省酒類流通協(xié)會名譽會長、振興川酒首席經(jīng)濟學(xué)家、發(fā)展戰(zhàn)略顧問李后強在《寬窄論——人生啟迪與智慧》中的不少觀點對白酒行業(yè)有很強的借鑒意義。
《長江酒道》獲得李后強會長授權(quán)后分期刊發(fā)其中的精彩論述。
人人都愛美,處處都有美。寬中藏美,窄是多美。寬窄在心,美感在人。寬窄適度,濃淡怡美。寬窄隨變,長短和美。寬窄惠民,善舉德美。寬窄敬人,輕重皆美。寬窄愛國,忠心絕美。寬窄永生,世界溢美。
人類是感性的,宇宙是理性的。人類復(fù)雜多變,宇宙美麗和諧。
整個宇宙都是由非線性機制構(gòu)成,宇宙的美麗與和諧來自非線性作用。世界的相互聯(lián)系也是非線性耦合作用。現(xiàn)實世界的復(fù)雜性源于世界內(nèi)部的非線性。線性是非線性的近似處理,絕不是世界的本質(zhì)。非線性導(dǎo)致世界的多樣性、豐富性和奇異性,這就是美的來源。
寬窄是非線性特征,寬窄變換是耦合作用,是美的源泉和美的構(gòu)件。世界由寬窄構(gòu)成,寬窄演繹了世界。在不同空間和時間,寬窄變換呈現(xiàn)不同形態(tài)特征和功能色彩,因此涉及美學(xué)問題。
寬窄美學(xué)是專門研究寬窄生成、演變、形態(tài)、特征、色彩、味道帶來美感功能、美覺實效的學(xué)問,主要探索寬窄產(chǎn)品的自然美、藝術(shù)美、設(shè)計美延伸而來的愉悅和滿足。寬窄美學(xué)實質(zhì)是非線性美學(xué)、系統(tǒng)美學(xué)。
美學(xué)思想是系統(tǒng)思想。美象(美的本體對象)具有元素、結(jié)構(gòu)、層次、等級、功能。美是客觀與主觀的統(tǒng)一,對稱與破缺的統(tǒng)一,隨機性與確定性的統(tǒng)一。
美感是視覺美、味覺美、聽覺美、嗅覺美、觸覺美等的綜合反映,都與人的器官感受有關(guān),美感本質(zhì)上是覺感、覺美。
寬窄美主要體現(xiàn)在視覺美、味覺美、嗅覺美、觸覺美等方面。美的判斷,體現(xiàn)著價值觀。美與丑可以轉(zhuǎn)化。視覺美=超對稱+微破缺,因此產(chǎn)品不能是完全對稱的,要有適度破缺特征;視覺美感=寬變+窄動,因此產(chǎn)品要有動感、流線、變易。美感=20%隨機性+80%確定性,因此產(chǎn)品要個性化、人性化、靶向化和定制化。