食物維持最基本的生命活動(dòng)，體內(nèi)大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)自于食物，為各個(gè)組織器官提供充足能量，維持五臟六腑正常運(yùn)作。為了自身健康，可以多吃以下幾種食物，價(jià)格實(shí)惠且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

哪些食材推薦吃？

1、雞蛋

在所有的食物中，雞蛋的蛋白相對(duì)完美，氨基酸比例正適合人體，吸收利用率高。最佳的烹調(diào)方式是水煮，其次是清蒸，盡量少油炸或油煎。

2、青花魚(yú)

只是拿DHA含量做對(duì)比，青花魚(yú)中DHA含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于三文魚(yú)，大約多出27%，關(guān)鍵是價(jià)格實(shí)惠，性價(jià)比高。

3、牛奶

牛奶中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，100克牛奶中蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.3克。蛋白質(zhì)中含有乳球蛋白、乳清蛋白、酪蛋白，消化吸收率較高。

4、豬后腿

豬后腿飽和脂肪含量低，瘦肉和肥肉分明，烹調(diào)時(shí)能輕輕松松去除表層的肥肉。

5、核桃

核桃中含有大量脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，能幫助調(diào)節(jié)血脂，維持血管彈性，有益于心血管健康。核桃仁中也含有磷脂，有著天然腦黃金的美譽(yù)，對(duì)腦組織有益。

6、漿果

如獼猴桃、草莓中含有大量維生素C;藍(lán)莓中含有豐富花青素，能起到抗炎和抗氧化效果。

7、圣女果

圣女果是低能量、低糖分的水果，其中含豐富番茄紅素和維生素C。

8、菠菜

菠菜中含有大量玉米黃素和葉黃素，葉黃素主要集中于眼睛黃斑中。菠菜中也含有大量B胡蘿卜素，進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)眼睛健康有好處。菠菜中也含有維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成，利于鐵吸收；含有豐富維生素K，可促進(jìn)鈣沉積；也含有α-生育酚，能起到抗氧化功效。

9、豆?jié){

大豆中除了含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，也含有大豆異黃酮，能雙效調(diào)節(jié)雌性激素；同時(shí)也含有植物固醇，可抑制膽固醇吸收。

10、燕麥

燕麥中含有B葡聚糖，吸水后膨脹，能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，幫助控制體重。B葡聚糖質(zhì)地黏稠，能幫助降低血液中總膽固醇及壞膽固醇。

以上幾種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以根據(jù)自己的情況來(lái)適當(dāng)吃。但最重要的是做好營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃五谷雜糧和薯類，少吃精制白米面；以魚(yú)蝦肉、雞胸肉、鴨肉、豆類等替代紅肉。以植物油為烹調(diào)油，通過(guò)清蒸、水煮和燉等方式來(lái)烹調(diào)。同時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)吃奶類和堅(jiān)果。

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