我很愛(ài)吃糖，但吃多了會(huì)不會(huì)得糖尿病呀？

看來(lái)關(guān)于糖的誤解可不少！今天我們就一起來(lái)看看怎么吃糖才健康~

糖尿病是吃糖吃出來(lái)的嗎？

許多人認(rèn)為糖尿病是吃糖導(dǎo)致的。這是一個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)，實(shí)際上糖尿病并不是吃糖吃出來(lái)的，而是一種代謝性疾病。但患有糖尿病的人需要嚴(yán)格控制糖的攝入。

科學(xué)減糖

人們對(duì)糖的喜愛(ài)與生俱來(lái)，但時(shí)下不少人談“糖”色變，甚至認(rèn)為需要斷糖、戒糖。糖與健康的關(guān)系，關(guān)鍵在于量，過(guò)量攝入才會(huì)對(duì)身體健康造成影響。

糖攝入的推薦量

世界衛(wèi)生組織推薦成年人和兒童糖的攝入量應(yīng)控制在總能量攝入的10%以下，相當(dāng)于每天食用糖不超過(guò)50克；最好控制在5%以下，也就是不超過(guò)25克。

能量過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致肥胖

很多公眾擔(dān)心糖吃多了會(huì)引起體重增加，造成肥胖。其實(shí)任何形式的能量過(guò)量攝入均會(huì)導(dǎo)致肥胖，單純把肥胖成因歸結(jié)到糖身上是不正確的。 預(yù)防肥胖的關(guān)鍵是保持能量平衡，通過(guò)身體活動(dòng)把多余的能量消耗掉，能夠降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

糖尿病的發(fā)生，是遺傳和環(huán)境共同作用的結(jié)果。

01一型糖尿病的患病基因來(lái)源于父母雙方，以及氣候、病毒感染、嬰兒期喂養(yǎng)方式這三種環(huán)境因素；

02二型糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)因素主要有：家族遺傳、年齡增長(zhǎng)、體重超標(biāo)、高熱量飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食不規(guī)律和吸煙喝酒等不良嗜好。

由此，單純地將糖尿病的發(fā)病歸因于吃糖是片面的，應(yīng)當(dāng)從多方面綜合預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

糖是導(dǎo)致齲齒的因素之一

糖攝入后沒(méi)有及時(shí)漱口有可能造成齲齒。吃完糖后如果沒(méi)有及時(shí)漱口，糖就會(huì)滯留在口腔中，進(jìn)而被微生物所利用，導(dǎo)致口腔內(nèi)微生物繁殖生長(zhǎng)，從而造成齲齒?？梢赃@樣說(shuō)，若沒(méi)有適當(dāng)保持口腔衛(wèi)生，任何含有可發(fā)酵碳水化合物（糖及某些淀粉質(zhì)）的食物或飲料均有可能導(dǎo)致蛀牙。良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣可幫助降低出現(xiàn)蛀牙和牙釉質(zhì)腐蝕的風(fēng)險(xiǎn)。

兩類人群更應(yīng)注意減糖

以下兩類人群更應(yīng)注意減少糖的攝入：

第一類是糖尿病人群和血糖長(zhǎng)期偏高的人群，雖然糖尿病不是吃糖吃出來(lái)的，但罹患糖尿病的人群無(wú)法控制血糖，不可隨意吃糖；

第二類是體重超重或者肥胖的人群，過(guò)多攝入糖容易導(dǎo)致能量攝入過(guò)多，不利于控制體重，因此這類人群更需要注意減少糖的攝入。

科學(xué)減糖，重在廚房

一刀切的減糖方式不可取，減糖也要講科學(xué)。

《中國(guó)城市居民糖攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示，中國(guó)居民每日攝入糖的首要來(lái)源是烹調(diào)用的食糖（28.2%）、第二位是含糖乳制品（24.2%）、第三位是焙烤食品（19.9%），第四位是飲料（17.7%）。

人們提到“減糖”時(shí)，往往忽視了大家烹制一日三餐的廚房。加之居民在外就餐頻次不斷上升，控制家庭、食堂、餐廳廚房中糖的使用量至關(guān)重要。

科學(xué)減糖，重在廚房，可以在烹飪過(guò)程中逐漸減少食糖用量，適應(yīng)和培養(yǎng)清淡口味，從而減少糖的攝入。

糖不是健康的敵人，但不能過(guò)量攝入；減糖不應(yīng)“一刀切”，而要采取科學(xué)的方式。

建議每個(gè)人從自家廚房開(kāi)始，逐漸減少添加糖的使用量，培養(yǎng)清淡口味。有減糖需求的公眾可根據(jù)自身需求選擇低糖或無(wú)糖的食品、飲料，保持健康體重，做自己健康的第一責(zé)任人。

食品相關(guān)行業(yè)也要加強(qiáng)研發(fā)能力，逐步減少產(chǎn)品中糖的用量，為廣大消費(fèi)者提供更多低糖或無(wú)糖的產(chǎn)品。

來(lái)源：廣東衛(wèi)生信息