五常大米甲天下 黑土地里淡雅香
“五常米，帝王糧”
自清乾隆年間開(kāi)始有栽培水稻的歷史記載以來(lái)，五常大米就一直是皇室獨(dú)享的御貢米。慈禧太后對(duì)飲食極為考究，就連她都不止一次說(shuō)過(guò)：“非此米不能進(jìn)食”。
要說(shuō)最好吃的大米，當(dāng)屬黑龍江省五常市特定區(qū)域內(nèi)長(zhǎng)出來(lái)的五常大米，米粒飽滿堅(jiān)硬，色澤清白透亮。
五常市地處黑龍江南部，北接松嫩平原，氣候獨(dú)特，土地肥沃，光照充足，最適合種大米。
五常大米清淡略甜，綿軟略黏，芳香爽口，集“中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”等多項(xiàng)桂冠于一身，有“千年水稻，百年貢米”的美譽(yù)。
在收獲的時(shí)節(jié)，稻米將被送進(jìn)現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，采用智能烘干系統(tǒng)進(jìn)行低溫循環(huán)式烘干作業(yè)，由全自動(dòng)計(jì)算機(jī)控制，測(cè)定每粒稻谷的水分、所受溫度、濕度更精準(zhǔn)，實(shí)時(shí)檢測(cè)谷溫，讓谷物均勻干燥，確保低溫烘干后的稻谷品質(zhì)。
五常大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、五常大米營(yíng)養(yǎng)豐富
大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、多種酸性成分。
五常大米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的特色食材，這種大米中不但有大量的碳水化合物，也有蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分和多種酸性成分存在，因此人們食用五常大米，能吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)，讓身體更加健康。
二、五常大米可補(bǔ)脾和胃
補(bǔ)脾和胃的特色食材。
五常大米除了可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還是一種可以補(bǔ)脾和胃的特色食材。人們用它制成粥，可以加快胃液的分泌，對(duì)人們的消化無(wú)力有很好的促進(jìn)作用。
另外五常大米還可以滋陰潤(rùn)肺，對(duì)人們因脾胃虛弱引發(fā)的多種不良針狀都有很好的緩解功效。
三、五常大米可提高蛋白質(zhì)的吸收量
獨(dú)特的成分，讓人體中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成可溶性蛋白質(zhì)。
五常大米可以促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。在五常大米中有一些獨(dú)特的成分，這些物質(zhì)進(jìn)入人體可以讓人體中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成可溶性蛋白質(zhì)，讓人體各器官快速把它們吸收，起到補(bǔ)充身體能量的作用。
另外五常大米對(duì)人體內(nèi)部的脂肪也有促進(jìn)吸收和分解的作用，可以預(yù)防人體過(guò)份肥胖的出現(xiàn)。
五常大米食用方法
01
洗米
稻花香米的水分含量都有嚴(yán)格控制，米粒較為干燥，所以煮稻花香米時(shí)淘米之后煮飯之前要冷水浸泡30分鐘到1小時(shí)或者溫水浸泡30分鐘，才能保證煮好的米飯的最佳口感。
02
淘米
不要超過(guò)三次，最好兩次就可以了，因?yàn)闆_洗的次數(shù)過(guò)多，會(huì)降低大米的營(yíng)養(yǎng)。
03
米和水的比例
這點(diǎn)是最重要的，也是解決為什么煮出來(lái)是夾生的問(wèn)題。
五常大米一年一稻谷，10月份也就是新米上市的季節(jié)，這時(shí)候大米的含水量是最高的，所以比例1:1就可以了；3月份左右，水分丟失了一點(diǎn)，這時(shí)候的水米比例是1:1.2。
04
火候的控制
一般來(lái)說(shuō)，“快煮”出來(lái)是軟硬度適中，且速度上可以節(jié)省近一半的時(shí)間，非常適合上班族使用；“偏軟”煮出的米飯含水量比較多，但不黏牙，適合家里有老人的使用；“偏硬”的米飯顆粒飽滿，適合年輕人吃。
05
煮飯
煮飯時(shí)不要開(kāi)鍋，煮好后燜5分鐘，可以讓米飯更好的吸收水分，也防止粘鍋。
06
攪拌
米飯煮好后，打開(kāi)鍋蓋，將米飯攪拌均勻，再燜5分鐘，這樣不僅可以讓多余的水分蒸發(fā)掉，也可以讓整鍋米飯受熱均勻。
聖上壹品淡雅香五常大米嚴(yán)格遵循5U管理，每一粒米從種植、生產(chǎn)到加工須經(jīng)過(guò)27個(gè)環(huán)節(jié)99道工序的嚴(yán)格把控，，保證顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，相比普通大米營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
聖上壹品淡雅香五常大米剛拆袋時(shí)聞起來(lái)就很香，蒸上十幾分鐘的時(shí)候，香氣已經(jīng)滿滿的溢了出來(lái)，滿屋都飄滿了濃濃的稻米香味。吃起來(lái)很有嚼勁，帶著淡淡的甜味，芳香爽口。
