很多的年輕人都喜歡喝牛奶，牛奶被譽為“白色血液”，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，鈣磷配比合理，利于人體吸收，而且價格親民，是生活中常見的營養(yǎng)補給品，不管是處于生長發(fā)育期的孩子，還是補充營養(yǎng)的成年人，常喝牛奶對身體益處多多。然而現(xiàn)在市場上牛奶的種類琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)，就連同一個牌子，有生牛乳、鮮牛奶、純牛奶、早餐奶、高鈣奶、脫脂奶、乳酸奶等等，讓人眼花繚亂，不知該如何選擇，成分的配料看起來差不多，不知道哪一款營養(yǎng)價值更高。先跟小編看看市場上的這些牛奶吧~

生牛乳

生牛乳是指沒有經過任何滅菌過程的原生牛奶，直接從奶牛身體里擠出來的鮮牛奶，沒有經過任何加工，營養(yǎng)價值極高。是一種原料奶，生牛乳不可以直接食用，必須經過加熱滅菌后才能安全飲用的。

鮮牛奶

鮮牛奶一般泛指經過巴氏低溫滅菌的牛奶，保存時間短，保存條件在4℃以下的牛奶，也叫巴氏奶，只有巴氏奶可以被叫做鮮牛奶。

純牛奶

純牛奶是常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃，保質期會比較長，但這樣滅菌后的牛奶營養(yǎng)會流失一部分，尤其是鈣和維生素。一般來常見超市零售的盒裝和袋裝牛奶，都是純牛奶。

早餐奶，水果奶

早餐奶一般會添加了不同谷物，如燕麥味、核桃味，及帶有果粒的不同口味的水果奶，還有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等，有穩(wěn)定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等，口味會更好，但是牛奶原本應該有的成分，含量均有大幅度的下降

乳酸奶

市面上大多的乳酸奶，其實更應該是乳飲料，含奶量極少，口味卻有多種，仔細看配料表中的成分有糖、水、調味劑、香精，跟牛奶并沒有太大關系，當飲料喝還可以，如果長期給孩子喝，建議就別選擇這一類奶制品了。

通過上面的介紹對牛奶的品類是否有了解到更多呢？是不是感覺自己平時喝牛奶跟想象中的有點不一樣呢？下面來看看一下真正的純牛奶是怎樣練成的~

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