冬蟲夏草是日常滋補(bǔ)品種不可缺少的一味藥材，可以益精補(bǔ)虛，對(duì)于咳嗽有痰、盜汗、咳血、病后虛弱都有很好的治療功效。冬蟲夏草還可以搭配一些食材煲湯，那么，冬蟲夏草怎么吃最好？

冬蟲夏草怎么吃最好

1、冬蟲夏草燉乳鴿

食材：冬蟲夏草、乳鴿、花膠、生姜。

做法：

將乳鴿處理干凈后洗凈，冬蟲夏草洗凈，生姜去皮切片，花膠提前用水泡發(fā)后切成絲洗凈，將所有的材料一起放入燉罐中，加適量酒，適量清水，隔水燉約3個(gè)小時(shí)，即可食用。

功效：冬蟲夏草燉乳鴿對(duì)女性有很多好處，不僅可以補(bǔ)氣血，還能治療女性帶下病。

2、冬蟲夏草燉鵪鶉

食材：冬蟲夏草、鵪鶉、生姜、蔥、胡椒粉、雞湯。

做法：

將鵪鶉處理干凈后用開水焯過(guò)，將冬蟲夏草放入剖開的鵪鶉腹中，用線縫好，將處理好的鵪鶉放入燉盅內(nèi)，加入雞湯、胡椒粉和鹽，蓋好蓋子，用蒸籠蒸約40分鐘左右即可。

功效：冬蟲夏草燉鵪鶉可以補(bǔ)血益腎，對(duì)咳嗽也有治療功效。

3、冬蟲夏草老鴨湯

食材：冬蟲夏草三五根、老鴨、鹽、酒、蔥姜。

做法：

將老鴨處理干凈后剖開鴨腹，將冬蟲夏草放入其中包好，加入適量清水、蔥姜、酒燉至爛熟，加適量醬油調(diào)味即可食用。

功效：冬蟲夏草老鴨湯適合久病后身體虛弱的人服用，也適合有貧血的人食用。

4、冬蟲夏草燉羊肉

食材：冬蟲夏草、肉蓯蓉、羊肉、炮天雄、生姜。

做法：

羊肉洗凈切塊，加生姜和水煮開，放入開水中煮約5分鐘后撈起洗凈備用；

將冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉洗凈后放入燉罐中，放入煮過(guò)的羊肉塊和生姜，加適量清水燉煮3個(gè)小時(shí)即可調(diào)味食用。

功效：冬蟲夏草燉羊肉非常適合女性食用，因?yàn)樗莛B(yǎng)顏，有效去除黑眼圈。

冬蟲夏草除了煲湯，還可以煮水當(dāng)茶喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。