像棉花糖一樣的小饅頭，松軟香甜，好看又好吃
最懂你的up主來(lái)啦！??????
今天給大家分享【棉花糖小饅頭】??
一、食材準(zhǔn)備
紫薯、酵母、配方奶、低筋面粉、
二、制作方法??
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?1.準(zhǔn)備30g紫薯去皮蒸熟搗成泥，再將紫薯泥分成5g和25g的小圓球備用
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00:11
?2.碗中放入60g配方奶、1g酵母，攪拌均勻
3.空碗中倒入100g低筋面粉、再倒入剛剛攪拌好的牛奶，拌成絮狀揉成光滑的面團(tuán)
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?4.面團(tuán)分成均勻的四份，其中兩份分別加入5g和25g的紫薯泥，揉勻；再搓成均勻的細(xì)條，取一根紫色面條和白色面條，加水粘住，上面再蓋上兩根長(zhǎng)條，擰成麻花狀
5.將麻花長(zhǎng)條切成小段，二次發(fā)酵至1.5倍大；開(kāi)大火蒸15分鐘再燜5分鐘，就完成啦！??
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