創(chuàng)始人陷入謠言、加盟商分家、門店改名,好利來的天下不太平
“我認(rèn)識(shí)他之前,就很喜歡吃他們家的半熟芝士”
在《女兒們的戀愛》節(jié)目中,周揚(yáng)青這句話為好利來打了一波登上熱搜的廣告,吃瓜群眾們不僅知道了好利來家的半熟芝士,還知道周揚(yáng)青與好利來掌門人羅紅之子羅昊正在熱戀。
半熟芝士堪稱好利來拿得出手的看家手藝,是在公司遭遇經(jīng)營危機(jī)時(shí)羅紅親自去日本,幾番努力請(qǐng)?zhí)鹌反髱熤猩綕M男為其開發(fā)的產(chǎn)品。
從第一家好利來蛋糕店到如今成為享譽(yù)全國的蛋糕界海底撈,好利來的發(fā)展離不開羅紅多年來的苦心經(jīng)營。如今功成名就,羅紅把好利來交給羅昊、羅成,自己則繼續(xù)追尋攝影夢(mèng)。
只是,好利來的天下并不怎么太平,先是羅紅與女明星緋聞纏身,再是好利來內(nèi)部鬧分家,還有羅紅與冒險(xiǎn)王之間的謠言傳聞,這對(duì)羅紅父子對(duì)好利來而言,都是挑戰(zhàn)。
1.做最精美的蛋糕
羅紅決定做蛋糕,源于自己對(duì)母親的一片孝心。
1967年,羅紅出生于四川雅安,父親姓羅,母親姓朱,羅紅這個(gè)名字他們寄予厚望。中學(xué)時(shí)期,文藝青年羅紅偶然看到了同學(xué)的海鷗相機(jī),從此一發(fā)不可收拾的愛上了攝影。
17歲,羅紅高考落榜,他第一個(gè)念頭就是找家影樓打工,一邊賺錢一邊學(xué)攝影,在這期間還斥資買了第一臺(tái)相機(jī)。
學(xué)有所成后,羅紅在成都租門店開了家彩擴(kuò)店,期望憑著自己的技術(shù)混口飯吃??上?,事與愿違,經(jīng)營沒多久,1990年,羅紅的店就以欠外債2萬元而關(guān)門大吉。
屋漏偏逢連夜雨,這一年羅紅的父親去世了。失去親人、事業(yè)遭遇挫折,羅紅一度有些抑郁,一貧如洗的他不得不放下攝影的夢(mèng),面對(duì)現(xiàn)實(shí)。
1991年,母親的生日又到了,為了讓老人家開心,羅紅千方百計(jì)想買個(gè)雜志上看到的那種漂亮的外國蛋糕??墒?,逛遍了整個(gè)雅安城,羅紅依然沒能買到一個(gè)精美的生日蛋糕。
“為什么不自己開家店專門制作生日蛋糕呢?”,羅紅說出自己的想法后,妻子王蓉旻第一個(gè)表示支持。
其實(shí),王蓉旻對(duì)羅紅的支持不只體現(xiàn)在他要開蛋糕店這一件事上,從羅紅貧困潦倒時(shí)兩人就相知相惜。
父親去世彩擴(kuò)店倒閉后,心情低落的羅紅經(jīng)常去書店借書打發(fā)時(shí)光,也是在這時(shí)認(rèn)識(shí)了書店老板的女兒王蓉旻,志趣相投的一對(duì)男女很快發(fā)展為戀人。
因?yàn)榱_紅家境貧寒,事業(yè)也無起色,王蓉旻的父母一度阻撓兩人在一起,但拗不過女兒,王蓉旻的父母拿出一萬塊錢給他們辦了個(gè)風(fēng)光的婚禮。
說干就干,下定決心開蛋糕店后,羅紅很快就租下門面,并把蛋糕店的名字取名為“喜利來”。羅紅制作的精美洋氣的生日蛋糕廣受歡迎,極大地迎合了市場(chǎng)需求,小店生意火爆。
有一年,羅紅外地工作的哥哥回家探親,看了他的蛋糕店后連連稱贊,并建議他去蘭州開店。蘭州是羅紅哥哥上大學(xué)的地方,那里的西式蛋糕、糕點(diǎn)市場(chǎng)還是一片空白,蘊(yùn)藏巨大的商機(jī)。
聽從了哥哥的建議,羅紅東借西湊了7萬塊錢,到蘭州租了一家200多平的店面,開始構(gòu)筑自己的“蛋糕夢(mèng)”。蘭州的店羅紅取名為“好利來”,正是今天好利來的雛形。
果然,好利來蛋糕在蘭州一炮打響,到1992年就已經(jīng)開了四家連鎖店。
蘭州市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,羅紅又帶領(lǐng)好利來扎根東北,以沈陽為中心,商業(yè)版圖遍布整個(gè)東北地區(qū)。
再后來,好利來走向全國,好利來蛋糕成了街頭巷尾備受歡迎的品牌。愛好攝影的羅紅沒靠攝影發(fā)家,卻先建起了自己的蛋糕帝國。
當(dāng)然,這并不意味著羅紅放棄了攝影夢(mèng)。
2.好攝之徒
在好利來如同滾雪球般的發(fā)展歷程中,曾經(jīng)遇到過一次災(zāi)難性的挫折。
那是1999年,東北地區(qū)有個(gè)說法,逢99不能過生日,所以那一年沒有人買生日蛋糕。這對(duì)總部和大部分門店都在東北的好利來而言,無異于是滅頂之災(zāi)。
那一年,好利來遭受巨大虧損,裁員多達(dá)800余人。當(dāng)然,羅紅也向這些下崗的員工承諾,一旦好利來的生意有了轉(zhuǎn)機(jī),他們立即就可以回來上班。
幸運(yùn)的是,2000年千禧之年,好利來再次復(fù)蘇,下崗的800多名員工幾乎全部回到了工作崗位上。
經(jīng)此一難后,羅紅吃一塹長(zhǎng)一智,將目光放到東北以外的地方,公司總部也由沈陽遷到了北京。
好利來的發(fā)展逐漸步入正軌,羅紅不必再為開疆?dāng)U土構(gòu)筑商業(yè)版圖而焦頭爛額,這時(shí)候,埋藏在他心里的攝影夢(mèng)蘇醒了。
帶著一部萊卡相機(jī),全世界尋找攝影靈感,不惜冒著生命危險(xiǎn)拍下最震撼人心的照片,為了自己埋藏多年的夢(mèng)想,羅紅有了“拼命三郎”的精神,甚至把好利來交給兩個(gè)兒子管理,自己一心研究攝影。
為了表現(xiàn)自己對(duì)攝影的癡迷,羅紅還為自己取了個(gè)“好攝之徒”的綽號(hào)。2010年,羅紅把三套房產(chǎn)抵押,加上自己多方籌集資金,耗資5億,用六年的時(shí)間建立了羅紅攝影藝術(shù)館,以展覽他這些年拍下的精美照片。
羅紅攝影藝術(shù)館極具奢華,從庭院的石頭到展廳里的畫作都把“匠人精神”展現(xiàn)得淋漓盡致。
據(jù)傳,展廳里每幅畫作的射燈2萬一盞,院子里的石頭都是找手藝精湛的山東老石匠一下下鑿出來的,用心程度可見一斑。
因著對(duì)攝影的喜愛,羅紅還和娛樂圈女星江一燕傳出一段緋聞。
2008年,江一燕挽著羅紅的胳膊出席了某雜志的頒獎(jiǎng)典禮,并摘得了“最具潛力女藝人獎(jiǎng)”,第二年,好利來的品牌代言人就由徐靜蕾變成了江一燕。
江一燕愛好攝影,娛樂圈內(nèi)外人盡皆知,所以,有人猜測(cè),江一燕和羅紅是因?yàn)橛泄餐臄z影愛好而發(fā)展成親密關(guān)系,而且羅紅和王蓉旻婚姻的破裂也極有可能是江一燕的插足導(dǎo)致。
對(duì)此,羅紅從未表態(tài),而江一燕面對(duì)質(zhì)疑也總是給出似是而非、含糊其辭的答復(fù),不由得讓人浮想聯(lián)翩。就連于正都戲稱江一燕是“蛋糕店的老板娘”,還有些好事的狗仔隊(duì)拍到了江一燕出入羅紅豪宅的照片。
就在所有人都等待“后事如何”的謎團(tuán)被解開時(shí),2019年,羅紅、江一燕和前妻王蓉旻卻紛紛澄清了這段緋聞,羅紅稱自己和江一燕只是朋友,江一燕暗指自己已有穩(wěn)定的家人,王蓉旻則借著羅紅的微博澄清離婚與江一燕沒有關(guān)系。
不論是真是假,這一段好利來老板娘的傳聞就此煙消云散,很少再有人把羅紅和江一燕扯到一起談?wù)摗?/strong>
好攝之徒羅紅依然將好利來的“家務(wù)事”拋之腦后,扛著相機(jī)走遍天涯海角。然而,新時(shí)代的好利來,好像沒那么太平。
3.好利來的曲折
自從2019年3月以來,很多細(xì)心的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),原來的好利來店好多都改了名字,“藍(lán)塔”、“甜星”、“蒲公英”、“麥茲方”等,這些新名字取代了原來的好利來。
網(wǎng)友們不禁質(zhì)疑,難道這些被更名的好利來都關(guān)張了嗎?
對(duì)此,羅紅親自在社交平臺(tái)解釋,由于好利來從2018年起采用新的規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn),要求所有門店整齊劃一,但有些門店由于地區(qū)經(jīng)濟(jì)、成本提高等原因無法與總部同步政策,幾位聯(lián)合創(chuàng)始人和總部達(dá)成了“收縮規(guī)模、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的原則。
2019年起,好利來開始推行多品牌發(fā)展戰(zhàn)略,除一線城市門店仍為“好利來”,其他片區(qū)分別更名“好芙利、蒲公英……”。
據(jù)好利來官方解釋,即使店鋪更名,但配方、產(chǎn)品、味道依然不變。然而,廣大消費(fèi)者們能不能接受好利來的新規(guī)則,改名后的好利來會(huì)不會(huì)損失部分市場(chǎng),這些都有待時(shí)間檢驗(yàn)。
而且,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,百姓生活富足,對(duì)蛋糕甜品的要求越來越高,國內(nèi)外各品牌的蛋糕甜品雨后春筍般發(fā)展,好利來面臨的早已不是一片藍(lán)海,新時(shí)期如何長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)發(fā)展,做好蛋糕大王的位置,絕非易事。
就在前不久,羅紅還陷入了一場(chǎng)謠言風(fēng)波中。
有網(wǎng)友杜撰謠言稱,西藏冒險(xiǎn)王王相軍之死與羅紅脫不了干系,他曾在西藏拍到了羅紅的私人飛機(jī),意外發(fā)現(xiàn)了羅紅見不得人的秘密,更有人稱羅紅借著攝影的名義與好友在西部地區(qū)合伙開發(fā)國家礦產(chǎn)……一時(shí)間,流言蜚語充斥網(wǎng)絡(luò),羅紅被推到了輿論的風(fēng)口浪尖。
當(dāng)然,對(duì)此流言誹謗羅紅以及好利來已經(jīng)報(bào)警,并親自辟謠,那些傳言都是子虛烏有。
拋開緋聞拋開傳言,做蛋糕,羅紅是杰出的企業(yè)家,論攝影,他也是不可多得的人才,事業(yè)與夢(mèng)想同時(shí)兼顧,這才是他最令人敬佩的。
好吃的甜品,一定源于內(nèi)心的愛,期望好利來繼續(xù)用愛換得財(cái)源滾滾來。
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作者:心向吾桐