如今飲酒已經(jīng)是社交的一個重要的組成部分，組織好一場酒局可是個技術(shù)活，會的人手到擒來，不懂的人舉步維艱。

對于一個剛進入社會或者職場的小白來說，組織一場酒局可不是什么簡單的事，無論邀請的對象是你的領(lǐng)導(dǎo)、客戶或是你的同事、朋友還有家人，要是給他們都體驗不好，可能都會帶來不好的后果。

那么，酒桌禮儀眾多，一個初入職場的小白，如何安排一場完美的酒局？其實這7點很是關(guān)鍵，只要做好了也就簡單了。

第一點：邀請

一場完美的酒局都是從邀請開始的。

在正式邀約前需要先確認(rèn)幾點東西：時間、地點、邀請的人員名單、喝酒的目的。然后就是編輯邀請臺詞，除了宴請的客人外自己也要有幾個作陪的名單，畢竟酒局的氣氛要好，不然冷場了容易尷尬。

最好是發(fā)一條信息給對方，免得忘了。

第二點：座位的排位

在酒局上是最能看出人身份地位的，這不但是對雙方彼此的尊重，主要也讓服務(wù)員知道這里誰是主角，在默認(rèn)一些酒局潛規(guī)則后，這個酒局也能順利進行。

酒桌座位的座次都是有講究的，不同局有不同的坐法，不同的桌子也有不同的做法，這個都要提前學(xué)懂。

第三點：點菜

作為組局者你都是要提前到場的，在點菜時，除了一些家常的涼菜和熱菜，可以加幾道當(dāng)?shù)靥厣?，最后就是一到兩個的硬菜，而硬菜的高度也決定了這頓飯的規(guī)格。

點菜一定要合理搭配，要是你了解客人的喜好，那就可以針對性地點菜。點菜時也不能自己都點了，一定要留幾個等來點，不用很多，很多也麻煩，只要能體現(xiàn)出我們對其的尊重就行。

第四點：酒水

酒局，主要目的就是為了喝酒，所以白酒才是主角，吃飯那都是次要的，特別是高規(guī)格的酒局沒人會在乎今晚吃的是啥。

酒水的選擇一定要讓客人來定，最好就是能提前知道客人的喜好，記住客人的喜好，可以讓對方多一定對你的好印象。要是對方把決定權(quán)給了你，那你在選酒時哪個更要慎重，首先劣質(zhì)酒是一定不能選的，其次就是風(fēng)味選一點適中的，不能選味道太過刺激和奇怪的。如果實在不知道選是什么好，不妨看看下面這兩款，大廠釀造，品質(zhì)優(yōu)，口感也不差。

第一款：國康1935

名字大家或許是陌生的，但也恰恰說明了，它沒有做過多的產(chǎn)品宣傳，成本少了售價自然也少了。雖然它名氣小不過它的品質(zhì)可是數(shù)一數(shù)二的，它由范應(yīng)華老師參與釀造設(shè)計。

從釀造到原料的選擇上，范老都是按照茅臺的標(biāo)準(zhǔn)來的，甄選獨一無二的茅臺鎮(zhèn)高山上種植的紅高粱為原料，搭配12987工藝花費三百多天的時間釀造，期間經(jīng)歷165道復(fù)雜工序。釀出的酒還需6年窖藏的錘煉，最后按照勾調(diào)比例加入10年的老酒勾調(diào)而成。

入口醬香醇厚，有老酒的味道，雖然香味眾多，不過初次分明，下咽時絲滑順暢，喝到胃里暖暖的，喝完后口中的余香也能持續(xù)好久。

第二款：郎牌郎酒

郎酒的經(jīng)典款，其見證的是時代和歲月的故事，而不變的是那記憶中的味道。紅飄帶、經(jīng)典的大郎字和乳玻瓶，這是來自匠心的釀造。聚會是喝到上一款好酒，一起回味那段美好時光。

聞著酒香突出，入口醇厚爽口，喝著有些許甘甜，空杯留香時間持久。

第五點：敬酒

在酒局上可以看出人的很多的特質(zhì)，而敬酒就是最好的展現(xiàn)，這是看你人品的時候，所以也不能馬虎。

敬酒重點在于以下幾點：①敬酒的順序②敬酒詞③自己的量把控好④回敬酒。關(guān)于敬酒的基本禮節(jié)，太多了，這里只說了一些重點。

第六點：話題

在酒局中氣氛很重要，而一個好的氣氛就需要一個好的話題去引導(dǎo)，在話題上要多聊一些生活上的事，最好是那種可以順理成章提出的話題，這樣也不會顯得太突兀。不過也要注意制造話題的目的是喝酒，這個可不能忘了。

第七點：人間清醒

有的人在酒桌上。喝酒是越喝越有勁，而有的是越喝越迷糊，不過在場的人誰都可以迷糊，就你不可以，要注意你是主角你是組局者，所以你一定要讓自己成為這個局中最清醒的人。

你組局一定是有目的，所以一定可不能忘了自己的初衷，把自己的目的達(dá)到。作為掌局者你要把控好酒局的進程，最好的酒局就是大家都喝好了，任務(wù)也解決了，而大家第二天依舊充滿活力，我想這是大家都期望的。