溜肥腸

肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜，屬于浙江菜。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

?一道讓你滿(mǎn)口留香的《溜肥腸》，原來(lái)是這么做的，只需多一個(gè)步驟01:49

基本信息

中文名

溜肥腸

英文名

Sauteed Pig's INtestines

主要食材

豬大腸

分類(lèi)

浙江菜

口味

咸甜、嫩

摘要

精選視頻

知識(shí)合集

溜肥腸的寓意

焦溜做法

軟溜做法

尖椒肥腸

精選視頻

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400斤小胖做家常菜溜肥腸，軟爛適中肥而不膩，一個(gè)人吃的真爽

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溜肥腸的家常做法

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紅燒肥腸

“紅燒肥腸”系武漢市民間傳統(tǒng)佳肴。此菜以紅燒技法制成。成菜豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。 并且有氣血雙補(bǔ)、 補(bǔ)虛養(yǎng)身、 便秘調(diào)理、痔瘡調(diào)理等功效。

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肥腸魚(yú)

肥腸魚(yú)是四川著名的地方特色菜肴，主要原料熟套腸300克、青魚(yú)。色香味俱全，味道獨(dú)特。

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溜肥腸

溜肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜，屬于浙江菜。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳?、痔瘡、便血、便秘等癥。

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各地特色腸

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哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸，原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國(guó)人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱(chēng)之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動(dòng)物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、淀粉（馬鈴薯淀粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調(diào)料。

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紅燒肥腸

“紅燒肥腸”系武漢市民間傳統(tǒng)佳肴。此菜以紅燒技法制成。成菜豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。 并且有氣血雙補(bǔ)、 補(bǔ)虛養(yǎng)身、 便秘調(diào)理、痔瘡調(diào)理等功效。

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溜肥腸

溜肥腸是用豬大腸制作的一道家常菜，屬于浙江菜。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳?、痔瘡、便血、便秘等癥。

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溜肥腸的寓意

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