秋分，是二十四節(jié)氣之第十六個(gè)節(jié)氣，秋季第四個(gè)節(jié)氣。秋分這天太陽(yáng)幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長(zhǎng)。秋分，“分”即為“平分”、“半”的意思，除了指晝夜平分外，還有一層意思是平分了秋季。秋分日后，太陽(yáng)光直射位置南移，北半球晝短夜長(zhǎng)，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降 。

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，中秋節(jié)由“秋夕祭月”演變而來(lái) 。2018年6月21日，中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院關(guān)于同意設(shè)立“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”的批復(fù)發(fā)布，同意自2018年起，將每年秋分設(shè)立為“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”。

秋分傳統(tǒng)習(xí)俗：

• 秋分吃秋菜

在嶺南地區(qū)，客家人有吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣，和魚(yú)片一起制成秋湯，秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。 ”

• 粘雀子嘴

秋分這一天，客家農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼 。

• 放風(fēng)箏

秋分期間還是客家孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是秋分當(dāng)天，甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏、鰱魚(yú)風(fēng)箏、瞇蛾風(fēng)箏、雷公蟲(chóng)風(fēng)箏、月兒光風(fēng)箏，大者有兩米高，小的也有二三尺 。

• 送秋牛

秋分時(shí)節(jié)，民間挨家挨戶送秋牛圖。送秋牛其實(shí)就是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些秋耕吉祥，不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家便是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè)而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。俗稱“說(shuō)秋”，說(shuō)秋人便叫“秋官” 。

• 秋分祭月

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說(shuō)?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來(lái)。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中 。

• 豎蛋

秋分到，蛋兒俏

在每年的秋分那一天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱之為“中國(guó)習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過(guò)其玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。

• 拜神

二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國(guó)王祭日：三山國(guó)王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。