【正經(jīng)料理】日料店賣(mài)88一份的牛舌飯，看完這個(gè)視頻，就能輕松在家做！
2022-11-14 20:56 作者:bili_170178778 | 我要投稿
牛舌蓋飯
食材:
牛舌、蔥、姜、蒜??、檸檬??、蜂蜜??調(diào)料:
黑胡椒、鹽??、黃油??、生抽、白蘭地
步驟:
1.醬汁做法:
磨姜泥、蒜泥，擠入檸檬??汁，放蔥末，放2勺??生抽，半勺蜂蜜??，攪勻備用;
2.牛舌??切片，磨上鹽??、黑胡椒碼味，熱鍋下黃油??，千萬(wàn)注意鍋一定要熱，下牛舌，單面煎??出血水后翻面放點(diǎn)白蘭地(可用料酒代替)，倒入調(diào)好的醬汁??再煎制一下即可出鍋。
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