1.肉骨粉介紹

肉骨粉和肉粉是以動(dòng)物屠宰加工副產(chǎn)品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）或畜禽尸體經(jīng)高溫、高壓、脫脂干燥和粉碎加工后形成的產(chǎn)品。

肉粉與肉骨粉并無(wú)嚴(yán)格的區(qū)別，一般地將含磷量高于4. 4%的稱為肉骨粉，含磷量低于4. 4%的稱為肉粉。肉骨粉一般含有粗骨粒，感官要求為黃色、淡黃色或深褐色油性粉狀物，含脂肪高時(shí)顏色較深，加熱處理時(shí)顏色也會(huì)加深。具有新鮮肉類的固有氣味，無(wú)腐敗酸敗。

肉骨粉、肉粉原料很容易感染沙門氏菌，在加工處理過(guò)程中、要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。加工過(guò)程中熱處理過(guò)度會(huì)使部分蛋白質(zhì)變性，貯存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致脂肪變質(zhì)腐敗，都會(huì)影響寵物食品適口性和產(chǎn)品品質(zhì)。

原料應(yīng)來(lái)源于同一動(dòng)物種類，除不可避免的混雜，不得摻入蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道內(nèi)容物。不得使用感染疫病的動(dòng)物廢棄組織加工飼料用肉粉及肉骨粉。一般鈣含量不超過(guò)磷含量的2. 2倍。胃蛋白酶消化率不低于85%。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體動(dòng)物種類，如雞肉粉、豬肉粉等。肉骨粉因原料來(lái)源、鮮度、加工工藝摻雜及儲(chǔ)存等諸多因素影響，質(zhì)量變異較大。

如果原料中沒(méi)有骨骼組織，則肉骨粉實(shí)際上就是肉粉。粗蛋白含量一般在40%~70%。肉骨粉中粗脂肪含量要小于12%, 粗纖維含量小于3%，水分含量10%以內(nèi)，總磷含量3.5%, 鈣含量為總磷含量的1.8~2.2倍。肉骨粉中胱氨酸含量在0.5%左右，不得高于1%。

2.寵物食品的動(dòng)物性蛋白原料

包括：雞肉粉、豬肉粉、魚粉、肉骨粉（牛肉骨粉、豬肉骨粉、羊肉骨粉）， 動(dòng)物副產(chǎn)品、血粉、羽毛粉、昆蟲蛋白（蠶蛹粉、黃粉蟲）等。

3.動(dòng)物性蛋白原料的優(yōu)點(diǎn)

• 蛋白質(zhì)含量高，一般為40%~85%, 品質(zhì)好，氨基酸組成較為平衡，并且含有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)因子；

• 碳水化合物含量低，一般不含有粗纖維；

• 粗灰分含量高，鈣、磷含量高，比例合理，利用率高；

• 維生素含量豐富。

4.動(dòng)物性蛋白原料的缺點(diǎn)

• 脂肪含量高，容易氧化酸敗，不宜長(zhǎng)期保存；

• 摻假嚴(yán)重（羽毛粉，皮革粉等）。

另外，水解豬毛粉、制革下腳料、羽毛粉、蠶蛹等，含蛋白質(zhì)也較高，但是因?yàn)檫m口性差，一般在犬貓食品中應(yīng)限制使用量。

5.進(jìn)口流程和所需資料

• 合同

• 發(fā)票

• 裝箱單

• 產(chǎn)地證

• 衛(wèi)生證

• 寵物食品進(jìn)口登記證

• 動(dòng)植檢