我國人口眾多，對食品的需求量非常大。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，工業(yè)化程度的加強，食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)對環(huán)境的污染逐步加劇，嚴重危害著人類的健康。食品工業(yè)廢水有機污染物濃度高、色度高、水質(zhì)和水量變化幅度大，是比較難處理的工業(yè)廢水之一。

　　食品工業(yè)廢水的水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在4個層面：

　　1、廢水水質(zhì)隨季節(jié)變化而有所差異。廢水中氮、磷成分高。高濃度廢水居多。

　　2、廢水量大小不一，食品類工業(yè)從工業(yè)小規(guī)模納稅人到各種各樣大中型加工廠，商品品種齊全，其原料、加工工藝、經(jīng)營規(guī)模等區(qū)別非常大，廢水量從每日多噸到幾千噸不一。

　　3、食品工業(yè)廢水中可生物降解成分多，對于一般的食品工業(yè)來說，由于原料來自大自然有機化學化學物質(zhì)，其廢水中的組成也以有機化學物質(zhì)為主導，沒有有毒物質(zhì)，故可降解性好，BOD5/COD比值高。

　　4、廢水中含有多種微生物種類，包括致病性微生物種類，廢水容易腐爛并發(fā)出異味。

　　作為一種新型的廢水處理工藝，MBR平板膜具有較高的分離作用，能有效截留食品廢水中的微生物，這有利于增殖緩慢的微生物如硝化細菌的截留生長，系統(tǒng)硝化效率得以提高。整套設備具有剩余污泥產(chǎn)量少、占地面積小、不受設置場合限制等優(yōu)勢。此外，MBR平板膜（www.s-mbr.com）工藝可以作為傳統(tǒng)污水處理工藝的深度處理單元，提高污染物整體去除效率，確保出水穩(wěn)定，在食品廢水深度處理及老廠提標改造等領(lǐng)域有著廣闊的應用前景。