隨著食品生產技術的日益多元化，食品安全問題已經不僅僅限于食品本身的質量問題，還包括與食品直接或間接接觸的材料是否安全。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱為食品接觸材料，由其導致的食品安全問題也越來越受到社會各界的注意。世界各國，特別是歐盟國家以及美國對食品接觸材料都作了非常嚴格的規(guī)定，要求出口到歐盟及美國的產品必須通過相應的測試認證，取得合格的產品測試報告，也稱為“食品級測試”。我國也對不同的食品接觸材料有著嚴格的衛(wèi)生要求，因此，無論是出口或是在國內銷售的食品接觸材料，都必須通過該國家嚴格的質量檢測。?

美國食品接觸材料FDA認證

食品接觸類材料指一切用于加工、生產、包裝、存儲及運輸食品過程中、與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等。這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關使用者的飲食安全和健康。所以對這類產品出口到美國需要按照FDA標準進行相關的檢測認證。美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。