普洱茶在眾多的茶類中，除了它的品質(zhì)外，還以其飲法獨(dú)特、功效奇妙而著稱。怎樣沖泡出一杯好的普洱茶，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累，那么沖泡普洱茶哪些最重要呢?

　　普洱茶的簡單沖泡方法

　　1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般為1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據(jù)茶具來看。如果是蓋碗，規(guī)格為150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右。

　　2、注水：對(duì)于新茶，沖泡水溫不宜低于90度;對(duì)于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利于茶味的釋放。投茶后，第一沖需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然后迅速倒掉。

　　3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后，右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會(huì)降低茶葉的耐泡度。

　　4、出湯：注水后，散茶前三泡都可以快速出湯，后面每泡延長5到10秒。如果是緊壓茶出湯時(shí)間在10到15秒，具有出湯時(shí)間需根據(jù)個(gè)人口感來調(diào)整。味道重就加快出湯的時(shí)間，味道淡就延遲出湯時(shí)間。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可。

　　5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質(zhì)感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味。

　　普洱茶品飲技巧

　　普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺(tái)灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。

　　品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。

　　雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻"。

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