一個人吃飯的話不必要太復雜的食材和道具，只需要遵守把食物煮熟然后適合自己的味蕾就可以了。這個視頻里的三樣菜都是燉煮的，對于懶人來說肯定不如外賣和方便食品快捷，但這里也表明了煮熟食物是最快的飲食方法。

up視頻里面的食材還是有點多的，如果是一個女孩子的話，可能吃不完那么多東西。所以最好是先按照自己能吃多少的量進行加減取舍，如果沒有番茄來做酸甜口的過，我想放多一點適量的醬油、耗油也是可以的。

在這里不用那么注意自己的刀工如何如何，畢竟做快手菜的第一要義就是要讓自己在最短的時間內(nèi)吃飽肚子。所以在視頻中所準備的洋蔥，番茄和包菜還可以換成其他適合跟牛肉炒在一起的蔬菜。其實，在UP主進行疊疊樂環(huán)節(jié)的時候，我就覺得食材的擺放應(yīng)該是按照誰熟的慢放在最下面是最好的。而且如果不是那么特別喜歡吃番茄鍋的人，就不必要把番茄醬給加上。

在高湯部分的話，其實也沒必要做濃鍋的湯底，清水也是即可的，因為一般的湯底的話，只要有生抽，蠔油一點點鹽，如果可以的話，可以加一點點油，就差不多了。當然，如果沒有那么閑心的像UP主那樣去找濃湯寶什么之類的東西，最簡單的方法其實就是火鍋底料。又或者是在材料煮之前，先把牛肉給炒入味，然后加牛肉之后再加不會冒過牛肉的清水煮開，嘗試差什么之后再加調(diào)料。

第二種跟前面差不多，不必再做說明。（疊疊樂環(huán)節(jié)不錯，省鍋子空間。

這種屬于用大醬之類的東西做輔助，就像前面說的可用火鍋底料。而且這三樣菜的話都不是很有油煙，也比較健康，看視頻的小伙伴可以根據(jù)自己的愛好進行嘗試。