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秘?好吃到爆，完爆夜宵攤的秘制花甲??粉絲煲??

今天分享的花甲粉絲煲真的非常好吃，酸辣過癮，鮮美可口，既可以作為主食也可以下飯，而且做法也相當簡單啦，廚房小白基本上都能學會哦！

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??準備食材：

金針菇、粉絲、花甲、大蒜、小米辣、香菜、小蔥

??烹飪步驟：

1??：買回來的花甲清洗兩遍加一勺食鹽和少許香油幫它們吐沙，吐好后再清洗干凈。

2??：粉絲提前泡軟，大蒜要多一些，全部切成蒜末。

3??：再調個汁，兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺食鹽攪拌均勻。

4??：鍋里倒油放蒜末炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油倒入料汁炒勻盛出。

5??：鍋里放上金針菇和泡軟的粉絲，放上花甲，到上炒好的蒜蓉醬，再加一碗水煮開撒小米辣、香菜、蔥花就可以啦。

??食材少的話水放少一點，這樣味道會更濃郁。