? ? ? ?對(duì)于包包子我相信很多老鐵都比較熟悉，隨著速凍包子機(jī)的量產(chǎn)（也就是常說(shuō)的生坯包子），很多老鐵對(duì)于速凍生坯的熱度不減，很多老鐵都嗅覺到市場(chǎng)帶來(lái)的大蛋糕，速凍包子勢(shì)必會(huì)改變傳統(tǒng)包子加工工藝，以及速凍生坯包子的發(fā)展路線一定會(huì)向速凍水餃一樣方便和快捷。

? ? ? ?所以對(duì)于生坯包子機(jī)的熱度不減的同時(shí)，也有很多老鐵不間斷問(wèn)三好一個(gè)問(wèn)題，速凍包子到底能不能代替手工包，速凍包子機(jī)成熟不成熟，也就是能不能實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，畢竟速凍生坯包子屬于一個(gè)新型工藝，很多老鐵以及從業(yè)者都有點(diǎn)看不懂，針對(duì)老鐵的疑問(wèn)，今天三好進(jìn)行一一梳理。

? ? ? ?以三好速凍包子機(jī)為例，這款速凍生坯包子機(jī)不單可以制作生坯包子，還能制作普通大發(fā)面、半發(fā)面等工藝包子，所以在研發(fā)初衷，三好就把包子機(jī)定向?yàn)槎喙δ苄?，在結(jié)合傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸，所以三好速凍生坯包子機(jī)稱之為“仿手工+多功能型”。

? ? ? ?對(duì)于包子機(jī)能不能代替手工包包子這個(gè)問(wèn)題，我想老鐵不用過(guò)多質(zhì)疑，在當(dāng)下科技快速發(fā)展的當(dāng)下，使用機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備，代替手工已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，而且目前已經(jīng)運(yùn)用到很多包子鋪和企事業(yè)單位食堂，對(duì)于速凍生坯包子機(jī)的功能一直處于模糊不清，今天三好就進(jìn)行測(cè)試，與各位老鐵分享。

? ? ? ?有老鐵向三好反饋，有人說(shuō)，速凍包子機(jī)不能形成批量化生產(chǎn)，正好昨天三好有時(shí)間，進(jìn)行批量化測(cè)試和驗(yàn)證，測(cè)試流程嚴(yán)格按照加工廠模式，不間斷、大批量持續(xù)生產(chǎn)，從和面到成型以及速凍蒸個(gè)過(guò)程，三好提前準(zhǔn)備五十斤面粉和三十多斤餡料，批量加工出三百多個(gè)包子，通過(guò)統(tǒng)一速凍和包裝儲(chǔ)存。

? ? ? ?在整個(gè)加工環(huán)節(jié)，沒(méi)有出現(xiàn)任何瑕疵，所以在一次通過(guò)實(shí)踐證明，三好速凍生坯包子機(jī)無(wú)論是技術(shù)還是工藝，都能達(dá)到批量化加工生產(chǎn)水平，對(duì)于生坯速凍包子的加工方法和流程，三好能夠充分和全面的掌握，如果老鐵對(duì)于生坯包子有什么疑問(wèn)，可以通過(guò)私信或評(píng)論區(qū)留言討論，讓我們相互學(xué)習(xí)，一起為速凍生坯添柴加火。