成也資本，敗也資本？

一輪無(wú)序擴(kuò)張之后，餐飲機(jī)器人領(lǐng)域的“新星”—普渡科技，無(wú)奈啟動(dòng)了裁員、收縮計(jì)劃。有員工在社交平臺(tái)爆料，全公司正在裁員，裁員比例或達(dá)30%，試用期和2-3個(gè)月內(nèi)的新員工幾乎全部被裁。

而這背后的原因或許是，企業(yè)的戰(zhàn)略管理失誤、資本的無(wú)序擴(kuò)張。在啟動(dòng)裁員之前，普渡科技備受資本追捧，2021年9月14日，普渡宣布完成數(shù)億元C2輪融資，C1、C2輪累計(jì)融資額近10億元，其股東名單中更是不乏騰訊資本、長(zhǎng)盈精密、紅杉中國(guó)、深創(chuàng)投、美團(tuán)等資本巨頭。

資本的瘋狂追捧、手握巨額融資，似乎讓這家成立不到6年的企業(yè)逐漸“迷失”，一度開啟了激進(jìn)的擴(kuò)張模式。短短一年時(shí)間，員工人數(shù)增加了10倍，并在全國(guó)25個(gè)城市設(shè)立了駐地機(jī)構(gòu)。

但是，瘋狂地?cái)U(kuò)張并未收到成效，反而令人員與管理成本迅速上升，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理壓力巨大。迫于無(wú)奈，普渡科技在2022年啟動(dòng)了裁員計(jì)劃。

裁員

年關(guān)難過，又一家“獨(dú)角獸”級(jí)別的企業(yè)似乎扛不住了，春節(jié)前夕啟動(dòng)了裁員。

近日，位于深圳的普渡科技有限公司深陷“裁員風(fēng)波”，據(jù)脈脈認(rèn)證的普渡科技員工爆料，全公司正在開始一輪大規(guī)模裁員，裁員比例或達(dá)30%，試用期和2-3個(gè)月內(nèi)的新員工幾乎全部被裁。

在剛剛完成年終總結(jié)后，一位普渡機(jī)器人的員工就聽到直屬領(lǐng)導(dǎo)囑咐：“要做好心理準(zhǔn)備。”感覺到即將被優(yōu)化的他，目前已經(jīng)開始在招聘網(wǎng)站上尋找對(duì)口的工作。

據(jù)公開資料顯示，普渡科技是一家研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及銷售商用服務(wù)機(jī)器人的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，成立于2016年，總部位于深圳，在深圳、北京和成都設(shè)有研發(fā)中心，全國(guó)擁有數(shù)百個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。

據(jù)其官網(wǎng)介紹，普渡科技的核心技術(shù)為低速自動(dòng)駕駛、機(jī)器人電機(jī)驅(qū)動(dòng)與運(yùn)動(dòng)控制，主要產(chǎn)品為配送機(jī)器人和消毒機(jī)器人。普渡的機(jī)器人廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外的餐廳、醫(yī)院、學(xué)校、辦公樓、政府大廳、網(wǎng)咖、KTV、機(jī)場(chǎng)、地鐵站等場(chǎng)景，產(chǎn)品暢銷全球50多個(gè)國(guó)家和500多個(gè)城市。

“之前擴(kuò)張有多快，如今裁員就有多狠”一位被通知優(yōu)化的普渡科技的員工表示，由于領(lǐng)導(dǎo)層的錯(cuò)誤決策，之前大搞擴(kuò)張，員工人數(shù)從2020年7月的300人增長(zhǎng)到2021年11月的3000人，如今發(fā)現(xiàn)勢(shì)頭不對(duì)，公司又開始裁員。

而這背后，折射出了這家年輕公司在管理方面存在的不足。據(jù)媒體報(bào)道，一位普渡科技在山東的裁員工透露，整個(gè)山東地區(qū)只有青島和濟(jì)南還留人了，其他地方都裁員了，此次普渡裁員基本是駐地機(jī)構(gòu)“連鍋端”，直接退出該城市，或者就只留下一名員工，做善后處理工作。

在大裁員之前，普渡的渠道擴(kuò)張和人員招聘工作都非常激進(jìn)，并沒有準(zhǔn)確、客觀衡量業(yè)務(wù)發(fā)展，盲目進(jìn)軍二三線城市。而到了2022年，普渡科技的高管發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的產(chǎn)出不及預(yù)期，便慌忙做出了裁員的決定，這暴露出普渡科技內(nèi)部存在著較大的管理問題。

瘋狂的資本

其實(shí)，當(dāng)前的普渡科技或許并不缺錢，在此前，站在風(fēng)口上的普渡科技，備受資本追捧，背后更是不缺乏明星資本。

2021年9月14日，普渡宣布完成數(shù)億元C2輪融資，C1和C2輪累計(jì)融資額近10億人民幣，參與本輪融資的投資人包括美團(tuán)、深投控資本、紅杉中國(guó)等其他戰(zhàn)略投資方。

這也是繼B輪和B+輪兩次億元級(jí)融資之后，不到一年時(shí)間，普渡機(jī)器人再次獲得高額融資。

據(jù)天眼查顯示，自2016年成立以來(lái)，普渡科技已經(jīng)累計(jì)完成了7輪融資，其股東名單中更是不乏騰訊資本、長(zhǎng)盈精密、紅杉中國(guó)、深創(chuàng)投、美團(tuán)等巨頭。

資本的瘋狂追捧、手握巨額融資，似乎讓這家成立不到6年的企業(yè)逐漸“迷失”，一度開啟了激進(jìn)的擴(kuò)張模式。短短一年時(shí)間，員工人數(shù)增加了10倍，并在全國(guó)范圍內(nèi)“攻城拔寨”，在煙臺(tái)、咸陽(yáng)、徐州、鹽城、唐山、泉州、紹興、蕪湖、廊坊、臨沂、臺(tái)州、桂林、呼和浩特等25個(gè)城市設(shè)立了駐地機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)遍布全國(guó)。

但是，部分新設(shè)立的駐地機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)拓展并不及預(yù)期，與此同時(shí)成本迅速上升，帶來(lái)了較大的經(jīng)營(yíng)管理壓力。迫于無(wú)奈，普渡科技在2022年啟動(dòng)了裁員計(jì)劃。

有業(yè)內(nèi)人士向侃見財(cái)經(jīng)透露，行業(yè)內(nèi)的慣例是，在開啟一輪融資之前，會(huì)有意做大業(yè)務(wù)規(guī)模，可以拿到一個(gè)更好的融資價(jià)格，而在完成融資后，強(qiáng)勢(shì)的資本方也會(huì)參與公司管理，對(duì)公司提出短期盈利、上市的目標(biāo)，而這或許是普渡科技擴(kuò)張后，立即裁員的主要原因。

此次普渡裁員中，大部分都是新設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)的新員工，還有一小部分總部的老員工。更極端的情況是，極個(gè)別城市的大區(qū)經(jīng)理因?yàn)闃I(yè)績(jī)不理想，直接被裁了，駐地機(jī)構(gòu)也撤掉了。

其實(shí)，資本一直都是“雙刃劍”，合理有序融資能夠給企業(yè)帶來(lái)良性的發(fā)展助力，而一旦被資本無(wú)序擴(kuò)張所控制，很容易做出錯(cuò)誤的判斷，導(dǎo)致企業(yè)過于激進(jìn)，最終使得公司管理、經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)混亂。

餐飲機(jī)器人的風(fēng)口正盛

其實(shí)，普渡科技被資本追捧的主要原因是，其身處一個(gè)熱門賽道，是一個(gè)具有前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，從2020年到2021年，與商用機(jī)器人領(lǐng)域發(fā)生的融資事件超過150起，總金額超過100億元。

同時(shí)，為扶持機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展，工業(yè)和信息化部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等三部委于2016年聯(lián)合印發(fā)《機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，并表示，于2020年服務(wù)機(jī)器人年銷售收入需超過300億元，各地亦在近年不斷推出地方政策扶持該產(chǎn)業(yè)。

由此可見，智能機(jī)器人無(wú)疑成為目前市場(chǎng)上最炙手可熱的行業(yè)之一。而普渡科技所處的餐飲機(jī)器人細(xì)分領(lǐng)域，發(fā)展更為迅速。

眾所周知，餐飲業(yè)一直是勞動(dòng)密集型行業(yè)，人力成本、管理成本一直高居不下，人力成本占營(yíng)業(yè)收入比例均值為21.35%，并以3.69%的漲幅持續(xù)增長(zhǎng)，成為繼食材之后第二高成本。

而且，餐飲人員流動(dòng)性大，且經(jīng)常出現(xiàn)缺口。以中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心在2021年4月公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，目前中國(guó)就業(yè)人員最缺的是餐飲業(yè)。

因此，成本可控且“不會(huì)累”、好管理的餐飲機(jī)器人，成為越來(lái)越多餐飲企業(yè)的選擇，持續(xù)的新冠疫情更加速這一趨勢(shì)。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)分析顯示，中國(guó)送餐機(jī)器人在2017年市場(chǎng)規(guī)模只有0.2億元，而在2019年已達(dá)到2.2億元。與此同時(shí)，該行業(yè)2020年更是迎來(lái)增長(zhǎng)高峰期，預(yù)計(jì)在2025年市場(chǎng)規(guī)模將接近150億元。屆時(shí)，餐飲機(jī)器人在服務(wù)機(jī)器人中的占比將提升到10%左右，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新支撐。

目前，市面上除了機(jī)器人企業(yè)紛紛布局這個(gè)賽道，嗅到商機(jī)的盒馬鮮生、京東、海底撈等企業(yè)也紛紛涌入餐飲機(jī)器人賽道，希望分一杯羹。其中，海底撈更是在2018年10月宣布打造采用送餐機(jī)器人的智慧餐廳，截至2020年6月30日，其門店數(shù)量達(dá)935家，送餐機(jī)器人數(shù)量有958臺(tái)。

在這些互聯(lián)網(wǎng)公司和餐飲公司擠進(jìn)賽道的同時(shí)，作為房產(chǎn)巨頭的碧桂園砸巨資試圖殺入這個(gè)領(lǐng)域，并成立千璽機(jī)器人集團(tuán)，同時(shí)在線下開設(shè)了擁有機(jī)器人全流程服務(wù)的機(jī)器人餐廳。

為滿足餐飲產(chǎn)品的需求，碧桂園還組建約750人的研發(fā)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了中餐、火鍋、快餐、煲仔飯和粉面店等5個(gè)不同餐廳業(yè)態(tài)的產(chǎn)品線，完成70多個(gè)設(shè)備的開發(fā)。

由此可見，普渡科技所處的餐飲機(jī)器人賽道仍處于上升階段的風(fēng)口期，這也是獲得資本認(rèn)可的主要原因，而一旦激進(jìn)、無(wú)序擴(kuò)張，很可能令企業(yè)錯(cuò)失風(fēng)口，失去在客戶中的口碑。