海底撈打工日志 Day 54 (2022.8.24)
最近,我們店出了一件大事,而且是我們店的店經理和質檢員自己搞出來的——因為有幾個人最近觸犯了嚴重的扣分項(海底撈的扣分制度,扣12分就會自動離職),店里就罰我們所有人將海底撈所有的扣分項抄寫一遍,扣分項總共有100項,每一項都有詳細的解釋和要求,算下來至少要抄個上萬字。
這一搞,全店所有人都不滿意了,但店經理放話了——8月27日前沒抄完的,以后就不用來上班了。我就想,如果我是店經理的話,能不能把這件事做得漂亮一些呢?
這件事的核心目的,就是讓大家記住海底撈的扣分項,保證大家以后不觸碰,這樣對店里和大家都好。這個出發(fā)點是好的,但店經理的方法只會讓人對店里產生不滿,還無法達到做事的目的。因為:
1,這件事情感覺像是在處罰我們,但我們大多數人其實都沒“犯錯”,都沒有扣分。因此我們感覺很莫名其妙,甚至是很不爽。
2,抄寫的內容太多,讓我們感覺難以達成,而且要占用我們寶貴的休息時間,我們當然不樂意。
因此,我要做這件事的話,首先要讓大家認識到做這件事是為了幫助大家,而不是要處罰大家。那要怎么做呢?
我覺得可以先將扣分項進行分類,比如將前堂和后堂以及管理層的扣分項區(qū)分開來,每個部門只需要記憶自己部門的扣分項,其次就是可以將各部門的扣分項進行優(yōu)先級劃分,按照嚴重程度和容易觸犯的程度進行排序。這樣一來,大家就會感覺到記憶這個扣分項真的對自己會有幫助,而不是盲目地瞎抄一通。
其次,就是要將目標細化,不要一上來就嚇得大家沒了干勁。比如,它有100個扣分項,分到每個部門,每個部門也就只需要記住幾十個,我們可以按照優(yōu)先級排序每天只記住1個扣分項,然后每天吃飯前進行考核,一個人都用不了1分鐘。然后再時不時地抽查大家對之前記憶過的扣分項的掌握程度。這樣我相信大家對扣分項的印象會更加深刻。
最后,有一些扣分項寫的比較書面化,還可以添加案例來輔助記憶,畢竟人們更擅長記故事而不是概念。
我因為本來就打算這個月干完就走,就算我花個半天時間抄完那個表格,也只是多干4天,再加上這個月我的工資已經快到封頂,就算我多干4天,我的工資和不干4天相比不會有任何變化。因此我選擇省下抄寫的時間,提前離開海底撈。
那么離開海底撈后,去泰國前我還能做些什么來提升自己,幫助自己以更好的狀態(tài)去泰國學習呢?
我認為我目前還需要繼續(xù)在社會上歷練一下,多增長一些社會閱歷,對我未來的成長會更有幫助,因此(如果離去泰國還有差不多一個月或以上的話)我目前想到2個方案:
1,去深圳和Ken他們一起打工:聽說Ken他們要去做推銷來鍛煉口才,做推銷的確能見識到更多的人,以及去鍛煉如何和各種不同的人打交道,而且需要你膽子很大,敢主動去與陌生人搭話(這點是我比較欠缺的,我面對陌生人總是在逃避,不太敢主動去交往)
2,在附近找一家比較缺前堂的海底撈去干前堂,進一步了解海底撈的優(yōu)點,管理模式,同時鍛煉自己服務別人,察言觀色的能力。
到時候選擇哪個方案主要是看Ken那邊的情況如何,因為據我了解現在的推銷工作好像不太多,比較難找,可能會耗費很多時間和精力在找工作上。如果Ken那邊不太能找到工作的話,我就會再去海底撈嘗試。
如果我確認我將在1個月內前往泰國,那這段時間我想好好地學學投資,更深入地學習巴菲特和山長在投資方面的智慧,以及去了解基本的投資知識。因為我雖然知道投資可能是未來最有效的賺錢方式,但我目前對投資還是一無所知。