我國的粉孢牛肝菌（廣義）

主要是講如何分辨我國的幾種粉孢牛肝菌屬，干活滿滿的一期視頻

綠色為up原話（盡量），幫助理解記憶，藍色為筆者的感慨

一、前言

1、

我國在牛肝菌分類學研究上走在國際上最前沿

2、粉孢：孢子印為粉色系

3、

中國的粉孢牛肝菌類群，橫跨五個亞科

二、分辨

1、

“羞澀的” 荒腳牛肝菌屬 Harray：用手觸摸菌蓋會變紅，“摸摸就臉紅”，別說還挺好看 ??

2、

“金子做的” 裘氏牛肝菌屬 Chiua：整個菌肉為金黃色的

“裘氏”，命名紀念我國學者裘維蕃先生，中國牛肝菌分類的一位先驅(qū)

注：（百度百科）裘維蕃（1912年5月15日—2000年9月18日），江蘇無錫人，植物病理學家，植物病毒學家，菌物學家，農(nóng)業(yè)教育家，中國科學院學部委員（院士），生前是中國農(nóng)業(yè)大學教授。裘維蕃主要致力于真菌分類、生理學和栽培領域的研究。

這顏色真漂亮！

3、

“黏糊糊的” 黏蓋牛肝菌屬Mucilopilus與濕果牛肝菌屬Fistulinella：

后者暫時并未有正式的中文名，這個名字是up起的

區(qū)別如圖：

4、

“穿婚紗的” 南牛肝菌屬(南方牛肝菌屬)Austroboletus 與紅孢紗牛肝菌屬 Veloporphyrellus

“菌蓋表面蒙著一層像蒙皮或者說被膜一樣的結(jié)構(gòu)，還可以撕開”

兩者區(qū)別在菌柄

補充：Austroboletus與Aureoboletus，這倆拉丁名很像但不是一個東西，網(wǎng)上有人搞錯了

看見南方牛肝菌這個名字我就記得有一期up的視頻提到是有可以吃的，云南有賣的，應該沒有基礎 ??

5、

“變臉大師” 擬粉孢牛肝菌屬 Abtylopilus、變黑牛肝菌屬 Anthracoporus、裙邊牛肝菌屬 Indoporus:

受傷后菌肉會先變紅再變黑

“具體特征不是特別明顯，不好區(qū)別，味道也并不怎么好吃”

6、

“味道苦的” 粉孢牛肝菌屬（狹義）Tylopilus：

最大的特點是菌肉是苦 （竟然是最大的特點）

子實層體，菌管表面基本都是白的

目前（廣義）粉孢牛肝菌類下，除了（狹義）粉孢牛肝菌屬和變黑牛肝菌屬的個別種類是有苦味的， 其他的幾乎未發(fā)現(xiàn)有苦味的物種

7、

“番茄炒蛋” 層牛肝菌屬Hymenoboletus、若楊牛肝菌屬Royoungia、臧氏牛肝菌屬Zangia：

up的這個起名是指菌柄顏色變化

臧氏牛肝菌屬的變藍有的時候并不明顯

后兩者在不新鮮的時候也會讓人有種不均勻變色之感

三者并不好分

8、

“疑難雜屬”六種，詳見視頻

關鍵詞：柄表特征區(qū)別、菌肉顏色區(qū)別、菌管內(nèi)外顏色、管控大小