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我不建議你再去西貝吃飯,“因為你不配”

2021-01-13 11:44 作者:廚房人類  | 我要投稿



大家好,我是小肥良。


去年4月11日,一位名叫「楚學(xué)友」的微博用戶,轉(zhuǎn)發(fā)了一條有關(guān)西貝漲價的微博。


就在前幾天,這條微博被翻了出來,瞬間火上熱搜。



這條微博大言不慚地認為“95%微博網(wǎng)友月收入在5000以下”,瞬間引爆了網(wǎng)友們的情緒。


如果這位學(xué)友哥,只是一個普通人,那他的這番轉(zhuǎn)發(fā)也許不會掀起什么風(fēng)浪。


可惜,他當(dāng)時的身份,是西貝副總裁。



那這件事就很有意思了。


全世界都能轉(zhuǎn)發(fā)那條微博,就西貝人不行。


學(xué)友哥作為西貝的高層轉(zhuǎn)發(fā),就意味著他認同這條微博的兩個點:


第一,西貝的漲價,一點問題都沒有。


第二,95%的微博網(wǎng)友月收入5000以下,都吃不起西貝。


我直接就是好家伙,你不上熱搜誰上熱搜?


目前學(xué)友哥已道歉,但眾怒難平


回到那條爭議微博:



學(xué)友哥轉(zhuǎn)發(fā)這條微博的用意其實很明顯:


他不明白為什么那么多人反對西貝漲價。


他覺得西貝漲價是很正常的商業(yè)行為。


真的嗎,他真的覺得西貝漲價正常嗎?我笑了。



我們必須要弄明白,西貝漲價的前因后果,才能對整件事有最客觀的評價。


去年2月1日,一篇名為:


《西貝賈國龍:疫情致2萬多員工待業(yè),貸款發(fā)工資也只能撐3月》的文章,在各大網(wǎng)站刷屏。



2月5日,西貝董事長賈國龍發(fā)文,表達了對員工、顧客的感謝。


言語中滿是與西貝共存亡的悲壯之情:



這一連串的操作,讓西貝成為了疫情期間“最受關(guān)注”的餐廳之一。


而就在西貝發(fā)聲5天后:


浦發(fā)銀行便核批完成了4.3億元授信額度,幫助西貝渡過難關(guān)。



連相關(guān)政府部門也出手撈了西貝一把:



OK,西貝終于“咸魚翻身”挺過來了。


然后它破天荒的開始漲價了…



來,我們來捋一下邏輯:


疫情期間百廢待興,大量餐廳倒閉,何止你西貝一家餐廳遭遇困難?


拿著我們納稅人的錢脫困了,疫情過后國家要刺激消費,你反手就是一個薅納稅人的羊毛?


朋友,這波操作不合適吧?



退一萬步來說,我就算你西貝要漲價。


麻煩你看看你們店里的菜單,這價格還不夠貴嗎?


「一個饅頭收21塊」


你不如直接搶我的錢好不好?



「一碟菜心收46塊」,就這?46塊??(三塊錢的菜)



「一份面筋39塊」


「一份蔬菜沙拉55塊」



再來看看其他菜品的價格。


原來都賣這么貴了,你居然還喊著漲價?


莫非都是吃了可以抗病毒的么?


這不由得讓我想起那句話:


“有些飯館的味道,明明是那么普通,卻又顯得那么迷之自信”



西貝漲價惹眾怒后,西貝迫于輿論態(tài)勢被迫道歉。


而學(xué)友哥的爭議微博,正是在漲價風(fēng)波那時候轉(zhuǎn)發(fā)的。



現(xiàn)在回過頭來,相信大伙已經(jīng)知道事情的原委了。


你說是他有問題,還是消費者有問題?


我知道有人會說,餐廳漲價與否是他們的自由,大不了就別去吃好了。


但學(xué)友哥這番言論,擺明了就是來惡心人的。



拋開西貝的價格問題、口味問題:


我覺得這位西貝副總裁,格局麼實在太次了。


你怎么想別人管不著,但是你不能說出來,因為你的用戶不愛聽。


這跟之前某手機品牌高管直指用戶是“DS”,有什么區(qū)別?



你打心里輕視這些顧客,那你別說出來啊。


直接貶低信任你的用戶,實在是Low穿地心了好嗎?


??


西貝在我眼里,一直是非?!坝幸馑肌钡囊患也蛷d。


馬云提倡的“996福報”被眾人Diss后,西貝董事長賈國龍,居然在公開演講中表示:


西貝的員工都是“715”工作制!



所謂的“715”工作制,就是每周工作7天,每天工作15個小時。


這個工作制也被賈國龍形容為:“白天加晚上,夜里總開會”。


賈國龍還表示:32年了,西貝的員工一直如此。



演講結(jié)束后,賈國龍覺得還不過癮,

甚至還發(fā)了條動態(tài),宣揚自己的“715”工作制。



這件事被捅上熱搜后,賈國龍只能發(fā)博澄清:



不僅是西貝的高層頻頻翻車。


就在去年5月28日,有網(wǎng)友發(fā)帖稱在西貝消費后,結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)店家收取5元一人的茶位費。



西貝官方也不得不出面道歉,承諾會退還茶位費并加以改進。



2020年全年,西貝能上的熱搜,幾乎都不是太好的熱搜。




饒是如此,西貝莜面村的營業(yè)收入依然傲視群雄,位于眾多連鎖餐廳的前列。


可能這就是所謂的“黑紅”吧:



不管如何,西貝作為西北連鎖餐廳的代表,我還是希望它能正視自己的品牌建設(shè)。


至少在網(wǎng)民這一塊,關(guān)于西貝的評價都不是很好:



網(wǎng)友們一直吐槽的痛點,西貝一直沒理會。


在這件事上,做的甚至還不如學(xué)友哥。


至少學(xué)友哥是各個平臺誠懇道歉,并且認真回復(fù)網(wǎng)友的指責(zé):



而西貝呢?


依然還是一片“歲月靜好”。



真的,你們家的菜實在是太貴了。


盡管我月薪5000起,再扣除日常開銷、生活必須的費用,西貝莜面村還真是吃不起!


希望西貝能長點心吧!


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