漢源花椒，又稱貢椒、南椒、南路花椒、正路花椒，是一種地理標志保護產(chǎn)品。

漢源縣的花椒種植歷史悠久，自漢武帝年間開始就有花椒交易記錄。唐元和年間開始進貢皇室至清光緒二十九年免貢為止。2005年2月4日，原國家質(zhì)檢總局批準對“漢源花椒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

漢源地處橫斷山脈北段東緣，海拔在550~4021米之間，四周高山環(huán)繞，中部河谷低緩。全縣屬于北溫帶與季風帶之間的亞熱帶季風性濕潤氣候，冬暖夏熱。由于四周環(huán)山，谷深嶺高，加之大相嶺東北亙阻，漢源有大涼山北部大陸氣候特點，高地寒冷，河谷炎熱，雨量偏少且不均勻，氣候垂直變化十分顯著。

瀑布溝的人工湖形成后，漢源氣候變得更加獨特。縣城年平均氣溫為17.9℃，無霜期長達300天，年累積日照時數(shù)為1475.8小時，年均降雨量為741.8毫米。

因為獨特的氣候，這里產(chǎn)出的漢源花椒香、麻、味相對于其他產(chǎn)地花椒而言，勝在香氣沁心，濃郁而不強味，麻度高卻細致溫和，雜味、異味極少。其香、麻味帶有明顯而濃郁的柳橙皮清甜香味，麻度高，麻感細致，木香味輕、木耗味極輕。