前段時(shí)間，小紅花測評收到了一位粉絲的提問：

她被EK*BO兒童竹纖維餐具的顏值征服，但是不知道它的品質(zhì)如何，能不能測評一下？

小紅花測評跟這位粉絲簡單聊了幾句之后，發(fā)現(xiàn)她看中“竹纖維餐具”最大的原因是：感覺“竹纖維”用料純天然，安全性會比塑料的更高。

據(jù)EK*BO旗艦店詳情頁介紹，它獲得過很多設(shè)計(jì)獎項(xiàng)，如2019年BEST生態(tài)兒童餐具設(shè)計(jì)金獎，是ins（國際著名社交APP）的當(dāng)紅品牌，暢銷全球56個(gè)國家。

而且宣稱是純天然染色而成，不使用固色劑，不含BPA，PVC和鄰苯二甲酸鹽，安全性有保證。

竹纖維餐具的主要原料并非“竹纖維”

竹纖維餐具，顧名思義，是由竹纖維制成的。

竹纖維屬于生物質(zhì)（包括植物、動物等有機(jī)體）纖維，

常見的生物質(zhì)纖維，還有麥秸、稻草、玉米秸稈等。

生物質(zhì)纖維屬于可再生能源，且成本低，制成餐具，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保。

但是，在制成餐具的過程中，還需要加入大量膠粘劑、防水劑、防油劑等，來強(qiáng)化原材料的性能。

其中膠粘劑在生物質(zhì)餐具中扮演了很重要的角色，最常見的就是密胺（àn）樹脂。

竹纖維餐具中添加的密胺樹脂，占比接近50%，甚至比竹纖維還多。

2019年6月27日，歐盟發(fā)布了一篇食品接觸材料專家的討論報(bào)告。報(bào)告中指出，近年來，歐盟市場上出現(xiàn)了越來越多添加了竹子和/或其他“天然”物質(zhì)的塑料制品。并且它們通常由密胺塑料作為主要結(jié)構(gòu)成分組成，所以在外觀和功能上都與密胺餐具相似。

所以，竹纖維餐具中，并不是只含有“純”天然的竹纖維，它往往會加入比竹纖維還多的密胺作為膠粘劑。

這類餐具，與其說是“竹纖維餐具”，不如說是“密胺類餐具”。

竹纖維杯子，底部印有“MELAMINE”（密胺）

竹纖維餐具普遍存在安全風(fēng)險(xiǎn)

2019年11月25日，德國聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)和食品安全局（BfR）發(fā)布了一篇關(guān)于竹纖維餐具的風(fēng)險(xiǎn)評估研究，研究表明，竹纖維餐具極易溶出甲醛和三聚氰胺。

在228款竹纖維餐具的甲醛溶出實(shí)驗(yàn)中，產(chǎn)品的不合格率達(dá)31%；180款竹纖維餐具的三聚氰胺溶出實(shí)驗(yàn)中，不合格率達(dá)35%。

注：實(shí)驗(yàn)條件為70℃，2h。

并且，多數(shù)時(shí)候，竹纖維餐具釋放的甲醛、三聚氰胺，比傳統(tǒng)的純密胺餐具釋放的還要多。

同年12月，國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站，聯(lián)合南京工業(yè)大學(xué)發(fā)布的《市售密胺餐具的安全性研究》中，分析了40℃和70℃下，密胺餐具的有害物質(zhì)溶出情況，結(jié)論是70℃時(shí)，有害物質(zhì)的溶出量比40℃時(shí)高出很多。

通過以上內(nèi)容，不難看出：

包括竹纖維餐具在內(nèi)的密胺類餐具，極易檢出甲醛、三聚氰胺，并且使用溫度越高，溶出量越大，甚至?xí)瑯?biāo)。

甲醛、三聚氰胺對人體的危害簡述如下：

甲醛：

長期慢性接觸甲醛，會導(dǎo)致基因突變，提高人類患血癌、淋巴癌等癌癥的機(jī)率。

三聚氰胺：

三聚氰胺攝入量大、攝入時(shí)間長時(shí)，會生成腎結(jié)石，繼而引發(fā)炎癥。

送檢結(jié)果：三聚氰胺遷移量超標(biāo)

小紅花測評應(yīng)粉絲要求，購買了EK*BO兒童竹纖維餐具用于檢測。

其產(chǎn)品外包裝寫明：由竹纖維、食品級樹脂粘合劑制成，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹脂國家標(biāo)準(zhǔn)》，適用溫度范圍-20℃~120℃。

剛拿到產(chǎn)品，小紅花測評就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：

EK*BO并沒有按照國標(biāo)規(guī)定，明確標(biāo)示樹脂名稱。

雖然EK*BO并未公布樹脂的具體成分，不過根據(jù)花爸的經(jīng)驗(yàn)（指甲敲擊餐碗的聲音與密胺餐具很像），它加入的就是密胺樹脂。

因此小紅花測評將其送至實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)國標(biāo)檢測甲醛、三聚氰胺的“特殊遷移實(shí)驗(yàn)”。

根據(jù)EK*BO的產(chǎn)品外包裝信息，最高使用溫度可達(dá)120℃，且可以接觸所有類型食物。

兒童竹纖維餐具一般不會用于盛裝超過100℃的食物，因此最終的實(shí)驗(yàn)條件為4%乙酸，70℃，30min。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)條件相對于EK*BO宣稱的可使用條件，已經(jīng)是相對溫和的了。

特殊遷移實(shí)驗(yàn)：

模擬餐具盛裝食物時(shí)，特定的某種有害物質(zhì)從餐具中遷移入食物的實(shí)驗(yàn)，例如重金屬特殊遷移實(shí)驗(yàn)、甲醛特殊遷移實(shí)驗(yàn)。

檢測結(jié)果

超出GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹脂》限值

根據(jù)檢測數(shù)據(jù)，這款聲稱可適用溫度在-20℃~120℃的竹纖維餐具，在相對寬松的70℃的實(shí)驗(yàn)條件下，就溶出了微量甲醛。

三聚氰胺溶出量，更是超過了食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的限值。

不但超出嬰幼兒使用限值1mg/kg，還超過了普通人群使用限值2.5mg/kg！

截自GB 4806.6-2016《食品接觸用塑料樹脂》

產(chǎn)品宣稱可適用溫度-20℃~120℃

為什么容易在甲醛、三聚氰胺上翻車？

原料摻假

目前，市面上的密胺類餐具品質(zhì)的確存在一定差異：

由純密胺樹脂制成的密胺類餐具，本身無毒無害，但在強(qiáng)刺激條件下容易析出甲醛、三聚氰胺；

一些黑心廠家為了降低成本，會在密胺樹脂中摻雜脲醛樹脂，而脲醛樹脂極易釋放出甲醛，禁用于食品直接接觸材料。

因此，原料摻假的密胺類餐具，在低溫（40℃）下就會釋放出大量甲醛。

使用不當(dāng)

密胺是一種熱固性塑料，在高溫和酸性條件下，餐具表層容易被破壞，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，導(dǎo)致有害物質(zhì)析出。

所以，密胺類餐具不適合在高溫和酸性條件下使用。

EK*BO恰恰是忽略了這一點(diǎn)，宣稱120℃以下可以使用。

謹(jǐn)慎購買、使用竹纖維餐具

竹纖維餐具易檢出甲醛、三聚氰胺，只適合在低溫、中性環(huán)境下使用。

這樣的使用環(huán)境，與國人喜歡吃熱食的用餐習(xí)慣不相符，尤其廣東地區(qū)的朋友，吃飯前還要進(jìn)行神圣的熱水沖碗儀式。

而且，竹纖維餐具的優(yōu)劣，僅從產(chǎn)品標(biāo)識、產(chǎn)品外觀，很難判斷其究竟合格與否。

因此，小紅花測評建議大家謹(jǐn)慎購買、使用竹纖維餐具，如果實(shí)在想用，一定要牢記下面這“三不要”：

1.不要購買標(biāo)識不規(guī)范產(chǎn)品：

看清楚餐具是否列出了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是否明確標(biāo)注了樹脂的名稱等，并且此類餐具應(yīng)定期更換。

2.不要在高溫、酸性環(huán)境下使用：

竹纖維餐具中的熱固性塑料——密胺，在高溫、酸性環(huán)境下很不穩(wěn)定，因此使用時(shí)需要避開這兩種強(qiáng)刺激環(huán)境。

3.不要“粗暴”清潔：

不要用鋼絲球等硬物擦洗，以免劃花餐具表面，導(dǎo)致有害物質(zhì)溶出增加。

除此之外，高溫使用密胺餐具的重災(zāi)區(qū)，例如麻辣燙店，冒菜店，麻辣香鍋店等，還是盡量少去吧。

綜上所述，竹纖維餐具并不是100%竹纖維制成，它往往還含有占較高比例的密胺樹脂，本質(zhì)上是個(gè)改性密胺餐具。

竹纖維餐具高溫、酸性條件下使用時(shí)，安全風(fēng)險(xiǎn)非常大，因此它不適合微波爐、蒸煮等高溫操作，更不建議將它用于盛放較熱的嬰幼兒食品。

小紅花測評簡介：

我們是中國第一批從事商品對比測評的人士，成立“小紅花測評”的宗旨，是通過進(jìn)行獨(dú)立、客觀、專業(yè)的對比測評，向父母推薦更安全、性價(jià)比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測評”堅(jiān)持三大原則：不接受企業(yè)提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結(jié)果的廣告和贊助、獨(dú)立付費(fèi)委托國家認(rèn)證檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

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