漢堡可樂不離手，購物要坐助力車：美國是如何成為肥胖之國的？
對(duì)美國有所了解或是經(jīng)?？疵绹o(jì)錄片的朋友們可能會(huì)注意到：在美國，胖人是真的特別多。
隨著物質(zhì)水平的不斷提高，我們國家的人生活質(zhì)量也越來越好了：幾十年前，你逛遍一整條街道可能也發(fā)現(xiàn)不了一個(gè)身材肥胖的人；而現(xiàn)在，胖子的數(shù)量并不是算多，但出門在外總是能遇見。
而在美國，肥胖已經(jīng)成了一個(gè)社會(huì)問題。
像這種一般肥胖的人，你平時(shí)出門偶爾就能看到，而在美國，像這樣的肥胖人士隨處可見。
而像這樣的足足有4，500斤重的超重人士，在國內(nèi)你可能一個(gè)月都碰不到一個(gè)，而走在美國的大街上，一個(gè)小時(shí)內(nèi)絕對(duì)能遇上幾個(gè)。
根據(jù)美國疾病控制與預(yù)防中心的統(tǒng)計(jì)，美國有超過40%的成年人身體肥胖，而且這一數(shù)據(jù)還在快速增長中。
那么問題來了，到底是什么原因，讓美國人變得這么胖？
人們常說減肥的方法無外乎就是“管住嘴，邁開腿?！?/strong>那么逆推一下，美國人肥胖的原因也很簡單：“管不住嘴，邁不開腿?！?/strong>
01
美國人喜歡吃糖，就如同四川人喜歡吃辣一樣。
我們平時(shí)吃一個(gè)冰淇淋，就要冒著體重上升的風(fēng)險(xiǎn)，即使心里非常想吃，但是一想到正在飆升的體重，又不得不狠心放棄。
但你知道美國人是怎么吃冰淇淋的嗎？
這是一個(gè)普通的冰淇淋。它是由奶油、奶粉、糖、水和一些增稠劑制成的奶漿冷凍而成的，本身就已經(jīng)很甜了，吃起來口感剛剛好。
可是這對(duì)于美國人來說，簡直就是寡淡無味，想要入了美國人的嘴，還要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟。
加入各種堅(jiān)果，如花生、杏仁、榛子、開心果等。
再加上各種小水果，如草莓、藍(lán)莓、櫻桃、菠蘿丁。
還要加上一些小糖果，比如巧克力豆。小熊軟糖、奧利奧碎。
這時(shí)候你已經(jīng)會(huì)驚呼：這也太甜了吧！我要是吃上一個(gè)，估計(jì)一天都不用再吃飯了。
別著急，冰淇淋還沒做好呢。冰淇淋上面還要再淋上一道醬汁，諸如草莓醬、焦糖醬、花生醬，在淋上濃縮醬汁之后，冰淇淋的甜度直接翻倍。
看到這大家應(yīng)該恍然大悟了，美國人每天就吃這些甜到發(fā)齁的食物，不胖那就見了鬼了。
但這個(gè)堪比“熱量炸彈”的冰淇淋，居然只是他們的餐后甜點(diǎn)！美國人的正餐遠(yuǎn)比我們想象的還要豐盛！
02
美國人的一日三餐，都和“健康”二字一點(diǎn)邊都沾不上。
首先是早餐：和中國人一樣，美國人早上并沒有太多的時(shí)間，早餐都做得很簡單。
這“簡單”的早餐有什么呢：果汁、咖啡、面包加黃油、煎培根肉、煎雞蛋、蘋果派等。
我們就拿咖啡和蘋果派舉例子吧。黑咖啡本身是一種健康的飲料，具有提神醒腦、開胃消食等作用，等嗜糖如命的美國人在喝咖啡之前，一定先要加入牛奶和巨多的砂糖！甚至有人在咖啡已經(jīng)加入了楓糖漿的情況下，還往咖啡里加了整整12包（小包裝）白砂糖！
一位網(wǎng)友吐槽他的美國留學(xué)見聞
蘋果派也同樣熱量滿滿，美國人在制作蘋果派時(shí)，除了奶油和蘋果本身的甜味外，還要加入大量的白砂糖來增甜：糖和面粉的比例居然達(dá)到了驚人的1比1！
美國人做甜點(diǎn)時(shí)，糖就像不要錢一樣地倒
接下來就是午餐了：午餐對(duì)于美國人來說同樣不是很重要，由于工作忙碌、午休時(shí)間短，美國人通常會(huì)選擇吃快餐。
工作了一上午的美國人饑腸轆轆，急需一些高熱量而且便宜的食物來補(bǔ)充消耗，而在美國，最便宜的食物就是各種快餐了。在高熱量、美味誘人而且十分便宜的油炸食品面前，沒有多少人能夠抵擋。
巨無霸漢堡，在美國只賣5美元一個(gè)，美國人的最低時(shí)薪為7.25美元（約52人民幣）
晚餐是美國人一天之中最重要的一頓飯了，忙碌了一天都沒有正經(jīng)吃飯的人們會(huì)選擇吃一頓好的來犒勞自己，像是牛排、豬排、披薩等硬菜。
用黃油煎炸而成的大塊肉，再配上各種醬汁，要是我來吃估計(jì)吃兩口就飽了，而美國人要將這些全部吃下，再配上餐廳里無限續(xù)杯的碳酸飲料，想不發(fā)胖都難。
03
美國的飲食文化，是造成美國人肥胖的重要原因。
大多數(shù)中產(chǎn)以下的美國人的餐桌日常為漢堡、薯?xiàng)l、可樂、熱狗、披薩、燒烤以及超市里的半成品。烹飪方式多為煎、炸、烤。
那他們?yōu)槭裁床蝗ザ喑允卟撕退?？答案很簡單?strong>太貴了。在美國只有土豆、西紅柿、卷心菜、胡蘿卜這四種蔬菜比較便宜，因?yàn)樗鼈冏钸m合大規(guī)模種植。
華人超市里，一把韭菜就要近6美元，比一個(gè)巨無霸還貴
美國前農(nóng)業(yè)部長的厄爾·巴茨創(chuàng)造性地提出了大型的工業(yè)化生產(chǎn)，這使得美國的糧食產(chǎn)量（玉米為主）劇增。多余的玉米就被用來喂牲畜，所以大量的玉米養(yǎng)活了大量的牛，于是廉價(jià)的牛肉充斥著市場。所以今天的美國，不缺糧食，也不缺肉類。
當(dāng)你走入一家美國超市，會(huì)發(fā)現(xiàn)在貨架上擺滿了琳瑯滿目的各種肉類，而且價(jià)格還十分便宜，面對(duì)著價(jià)格相差不大的蔬菜，你會(huì)選擇誰呢？
想想已經(jīng)勞累了一整天的家人們，你皺了皺眉頭，難道要買上一堆蔬菜回去，告訴他們”應(yīng)該多吃健康食物，我們今天就不吃肉了”嗎？
2美元一磅的西紅柿，約合人民幣14元一斤
還是花上同樣的價(jià)錢，買上牛排、千層面等半成品回去，全家人痛快吃一頓？對(duì)于美國人來說，絕大多數(shù)人都會(huì)選擇后者。
當(dāng)然，美國人也并非完全不吃蔬菜和水果，但是不要忘記了美國人嗜糖如命的特殊愛好。
這是美國人的水果沙拉，里面放了大量的奶油、芝士和棉花糖。即使是蔬菜和水果時(shí)，美國人也一定要加入大量的糖和醬汁來增加甜味，完全背離了吃蔬菜和水果是為了健康飲食的初衷。
這里的邁不開腿并不是指美國人很少運(yùn)動(dòng)，而是很少走路。
美國人很懶，懶到連路都不想走。
美國的汽車普及率早在1930年代就已經(jīng)達(dá)到50%左右，所以新出現(xiàn)的住宅小區(qū)完全按照汽車出行的標(biāo)準(zhǔn)建造。然后就是主要發(fā)生在郊區(qū)的嬰兒潮，這些人從出生起就習(xí)慣了住大房子，開大車，不動(dòng)車不出行。相應(yīng)的，城市規(guī)劃則遵從了這種習(xí)慣，嚴(yán)格劃分的住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)涇渭分明，結(jié)果就是：如果住在郊區(qū)或者鄉(xiāng)下，你幾乎無法步行到任何地方。
在美國，除了紐約這樣幾個(gè)少數(shù)的“老城市”之外，人行道上是很難見到行人的，特別是在加利福尼亞、洛杉磯這樣的大地方。這里，“正常人”是不走路的。這就是所謂的美國汽車文化的最終極結(jié)果：人人開車，城市不是人走的，是給車走的，85%以上的美國人必須要依靠汽車出行。
美國人養(yǎng)成了隨時(shí)開車的習(xí)慣，去哪都想開車，別管遠(yuǎn)近，上學(xué)，上班，購物，社交都要開車。再加上他們對(duì)高熱量食物那狂熱的喜好，不變胖才奇怪。
越懶越胖，越胖越懶。在美國的超市里，甚至出現(xiàn)了專門為胖人服務(wù)的助力電動(dòng)車，這下人們終于做到了全程“腳不沾地”。
在過去的艱苦歲月里。胖代表著富裕、有福氣，因?yàn)樵谀莻€(gè)食物匱乏的年代里，一般人能吃飽就已經(jīng)不錯(cuò)了，更別提變胖了。
而美國則相反，越貧窮的人，越容易肥胖。想要辨認(rèn)一個(gè)人的階級(jí)，你可以觀察他的身材。
生活在“鐵銹地帶”的美國窮人，身處臃腫
作為世界第一工業(yè)強(qiáng)國，美國強(qiáng)大的工業(yè)生產(chǎn)能力能為國民提供大量廉價(jià)美味的食物，讓窮人也能吃飽飯。
雖然能吃飽飯，但是這些高熱量的食物并不健康，美國底層的窮人們越吃越胖，越胖越容易生病，一生病就容易破產(chǎn)，破了產(chǎn)只能繼續(xù)選擇這些食物，陷入一個(gè)萬劫不復(fù)的死循環(huán)。
反而美國的精英階級(jí)，他們有錢，可以花大價(jià)錢去購買各種營養(yǎng)食物，可以請專業(yè)的營養(yǎng)師來合理規(guī)劃日常飲食，也愿意花錢去健身房鍛煉身體，這些都是美國窮人極難做到的。
一對(duì)美國底層夫妻和中產(chǎn)夫妻的對(duì)比照，誰窮誰富不言而喻
美國的食品公司就是這樣靠著剝削民眾，個(gè)個(gè)賺得肥頭大耳，他們用最低成本的原材料生產(chǎn)出具有多糖，多肉，高脂的食品，同時(shí)游說也就是賄賂那些議員放松管制，頒布保護(hù)他們產(chǎn)業(yè)的法律條文，即使有人打官司，個(gè)人是打不過食品巨頭的，有能力的人都站在了他們一邊，況且他們在美國國會(huì)中還有自己的代理人，對(duì)抗他們無異于以卵擊石，種種原因下，他們只能選擇肥胖。
美國人對(duì)自己的肥胖毫不在意，認(rèn)為這是生活富足幸福的表現(xiàn)。他們癡迷于漢堡、披薩、炸雞、碳酸飲料等垃圾食品中無法自拔，完全忘記了暴飲暴食對(duì)身體的極大損害。他們沉浸在游戲、短視頻、影視劇等成癮品中流連忘返，完全忘記了陽光下運(yùn)動(dòng)的益處。他們陷入資本家與消費(fèi)主義設(shè)下的陷阱里無法自拔，這是美國人的悲哀，也是美國的悲哀。
