“白小群分命，天然二寸魚”，這是唐朝詩人杜甫的作品《白小》里面的詩句。是對銀魚的描述，也叫“面條魚”。

透明的銀魚口感清淡，魚肉鮮嫩。銀魚的營養(yǎng)價值很高，主要成分是蛋白質(zhì)，含有礦物質(zhì)和維生素，可提高人體免疫力，有一定的滋補作用。

這是我給老伴兒做的?“青椒炒銀魚”，微辣、鮮香很開胃。

銀魚的作用有清熱解毒、滋陰潤燥、通經(jīng)活絡(luò)等，糖友們可以用銀魚蒸雞蛋、煲湯等制作方法適量食用，可補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)。

溫馨提示

注意銀魚的食用量，不要一次吃太多，以免造成消化不良。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、黃豆面、玉米面。）

2.洋蔥炒黃心菜，152克

3.煮雞蛋，56克

4.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.烙餅，50克（面粉的重量。）

2.炒黃豆芽，145克

3.蘿卜條，96克

4.蔥花海帶絲湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧米飯，145克（熟米飯的重量。大米、玉米糝。）

2.青椒炒千張，122克

3.青紅椒炒銀魚，83克

4.番茄雞蛋湯，1中碗

兩餐之間加水果，104克（獼猴桃、草莓的重量。）