茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一杯清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長遠(yuǎn)。

無論是誰，如果經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經(jīng)了人情冷暖，就像那三滾后的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作為惟一微笑的表情，而那溫軟的茶水也就像我們的內(nèi)心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。

滇紅產(chǎn)于云南，又名云南滇紅茶，是以大葉種茶鮮葉為原料加工而成的全發(fā)酵紅茶，下面讓我們來全面剖析一下滇紅的特點(diǎn)特征。滇紅的制作工程需要把鮮嫩的綠葉制成艷美的紅茶，關(guān)鍵是紅茶所含的茶黃素、茶紅素的多寡，以含量高者為佳。云南滇紅茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，茶葉的鮮嫩程度需要嚴(yán)格的把控，能夠直接影響滇紅的品質(zhì)特征。由于鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比其它茶樹豐富，經(jīng)過加工能產(chǎn)生較多的茶黃素、茶紅素，加之咖啡堿、水浸出物等物質(zhì)含量較高，最后所制成的紅茶香高味濃。