味增湯是味精兌水嗎？一起來(lái)看看吧~

???????味增湯的相關(guān)介紹

味增湯最早是由我國(guó)經(jīng)朝鮮半島傳到日本的。

早期的味增在當(dāng)時(shí)的日本屬于高級(jí)食材，只??上流階層的人群才能吃到。

當(dāng)時(shí)的味增可以??不用沖泡的，??直接蘸著吃，后經(jīng)過(guò)日本的改造，才??了味增湯。

???????味增湯的配料

味增湯是黃豆、米曲和食鹽一起發(fā)酵而成的。植物在經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)倍數(shù)增長(zhǎng)。

由于味增含??豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維 ，適量使用??助于身體的健康，冬季時(shí)節(jié)食用有助于暖胃。

味增從原料上??分為米味增、豆味增和麥味增。米味增和麥味增是在大豆???分別加入米曲和麥曲制成的，豆味增是由大豆制成的曲子。

???????食用未增的注意事項(xiàng)

味增的含鹽量大概在12%左右，進(jìn)食時(shí)需要搭配富含鉀元素的食物，如蘑菇和芋頭等，??助于人體攝入的鹽分盡快排出。