吃飯時，我們經(jīng)常能聽到有些克制的姑娘說“不能再吃了，不然胃要被撐大了！”

　　沒錯，很多人都認為我們的胃就像一個劣質(zhì)氣球，經(jīng)常往大了吹，就會越來越松，甚至有爆掉的危險；而如果總是不去吹它，橡膠會老化，胃也會漸漸萎縮。

　　我們的胃真的和氣球一樣脆弱嗎？首先我們需要來了解一下胃的結(jié)構(gòu)。

　　長期吃撐或饑餓會改變胃容量嗎？

　　我們的胃是一個肌性器官，意思就是它是由肌肉構(gòu)成的一個房子，而且是好幾層肌肉。

　　胃壁最內(nèi)層是各種胃腺體細胞，能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素。胃壁里的幾層平滑肌之間存在肌間神經(jīng)叢，一直在周期性地進行發(fā)放電沖動，維持胃壁的收縮，使胃在平時就處于一種輕度收縮的狀態(tài)。胃在完全空虛時略呈管狀，容量約為50mL，在高度充盈時呈球囊狀，容量可達2L。

　　胃從上到下分幽門部、胃竇部、胃體部、賁門部、胃底部，但其實我們進食的時候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃竇部和胃體下部，其他部分是沒有食物的，主要起到緩解壓力的作用。

　　當我們進食的時候，胃會出現(xiàn)容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準備，同時胃內(nèi)腺體分泌增加，排空延遲，蠕動增強，為的就是讓食物在胃內(nèi)充分和胃液混合，將食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質(zhì)，為下一步在腸道的吸收做好準備。含碳水化合物多的食物在胃內(nèi)停留的時間較短，而含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物停留較長，混合食物一般胃排空時間為4小時~5小時。這也就決定了我們?nèi)偷拈g隔。

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