96BN平替果糖胭脂——高地女王14年和圖里巴丁15年小品
酒款介紹 高地女王(Highland Queen)于1893年創(chuàng)立,品牌成立至今已有130多年的歷史。品牌名字源自于1561年蘇格蘭女王瑪麗斯圖亞特(Mary Stuart)在利斯港(Leith)凱旋歸來。高地女王由羅德里克麥克唐(Roderick Macdonald)先生創(chuàng)辦,同時他也是格蘭杰(Glenmorangie)酒廠的創(chuàng)辦人之一?,F(xiàn)如今高地女王的酒液源自于圖里巴丁(Tullibardine)單一麥芽酒廠和高地其他優(yōu)質的酒廠,并在圖里巴丁完成裝瓶。 這次品鑒的高地女王14年單一麥芽是獲得了2023年蘇格蘭威士忌大師賽中的“大師獎”,這個獎是要比金獎高一級,非常的厲害。查閱資料可以看到高地女王現(xiàn)在的單一麥芽酒液都是來自于圖里巴丁酒廠,那這款14年單一麥芽的作品可以理解為圖里巴丁14年。
而我手邊正好還有一瓶官方裝瓶的圖里巴丁15年,正好作為對比,多一年,酒精度高3%會有怎么樣不同的表現(xiàn)呢?我是非常期待這兩款的橫評: 酒款品鑒 高地女王14年蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒精度:40% 聞香★★★★★ 青草,蘋果,脂粉,奶油,不錯的開放度,后段的麥芽,黃桃,香草也是增加了不錯的復雜度 口感★★★★ 酒體中等,酒精感不強,蘋果,紅糖,香料,不錯的濃郁度,后段的木香會比較突出 余韻★★★ 時間中等,香料,干果,比較簡單 平衡★★★★ 整體濃郁度不錯,復雜度在線 總評★★★★ 要是入口可以達到聞香的高度,必然是一款神酒,可惜入口后風味只是以果糖為主調(diào),沒有了聞香上的脂粉和黃桃,不過作為一款14年常規(guī)的單一麥芽酒款,真的也是非常不錯的選擇了 圖里巴丁15年蘇格蘭單一麥芽威士忌
酒精度:43% 聞香★★★★★ 黃桃,胭脂,香料為主調(diào),開放度中等,后段木香,香蕉為主,香料感有些加重 口感★★★★★ 酒體中等,酒精感不強,蘋果,桃子,堅果為主體,汁水豐富,后段的香料,椰子也非常有趣,會更加甘香 余韻★★★★ 時間中等,咖啡,果干,甘甜 平衡★★★★ 復雜度表現(xiàn)不錯,同時易飲度也不錯 總評★★★★ 聞香水平依然非常在線,同時入口的水果多汁感也不錯,中后段轉為甘香風格,復雜度上也有不錯的提升,余韻處理也更加舒服 最后總結 這兩款圖里巴丁的酒液聞香都是黃桃,胭脂風味,和高級的1996年的本尼維斯非常像,可以說是96BN的平替毫不為過,聞香都是屬于最高級別的水平了,我個人更喜歡圖里巴丁15年,也是因為入口后,其水平更加接近聞香,把水果的多汁感表現(xiàn)出來了,比起高地女王14年更加的水果感,當然入口比起96BN就差些意思了,尾韻表現(xiàn)也會差一點,差些葡萄干堅果的油潤感。不過如果你喝不到96BN,買一瓶高地女王14年作為聞香平替,圖里巴丁15年作為96BN的低配版也是非常不錯的選擇!