2020年以來，中式餐飲企業(yè)扎堆上市。從業(yè)餐飲行業(yè)三十余年的楊偉琳認(rèn)為，這主要由兩個(gè)原因造成，一是近兩年中式餐飲行業(yè)受到資本追捧，二是受疫情影響很多餐飲行業(yè)亟需融資，以謀求生存下來乃至更好的發(fā)展。

受惠于國潮風(fēng)崛起、民族意識(shí)崛起，中式餐飲行業(yè)近年愈發(fā)受到資本的看重?！百Y本的青睞，也讓不少中式餐飲企業(yè)有底氣沖擊資本市場，今年以來，已有鄉(xiāng)村基、七欣天、綠茶、撈王、楊國福5家企業(yè)向港交所遞交了招股書?！睏顐チ照f。

另一方面，楊偉琳認(rèn)為中餐企業(yè)扎堆上市還受到疫情影響。這兩年，在疫情的沖擊下，餐飲業(yè)其實(shí)并不好過，一些個(gè)體戶甚至已經(jīng)倒閉。在這樣的大環(huán)境下，誰能獲得資金，誰才能生存下來，發(fā)展得更好。

往更深層次想，其實(shí)中式餐企上市也是無奈之舉?！艾F(xiàn)在要謀發(fā)展，怎么也離不開資金的支撐。比如前文提到的疫情沖擊，要想擺脫困境，餐企就必須拓展新的業(yè)務(wù)，比如預(yù)制菜、面食、小吃這些熱門賽道，而拓展業(yè)務(wù)是要資本的。”楊偉琳強(qiáng)調(diào)。

“當(dāng)然，沖擊上市也存在一個(gè)隱患?！睏顐チ照f，“現(xiàn)在大家的日子都不好過，你現(xiàn)在要上市，成功了還好，要是失敗了其實(shí)對品牌的打擊也是挺大的。所以，想要上市可以，但上市前你得衡量下自己的實(shí)力，以及做好上市失敗的準(zhǔn)備?！?/p>