一、項(xiàng)目基本概況

1、項(xiàng)目名稱：XX市熟食制品擴(kuò)建項(xiàng)目

2、建設(shè)單位：XX食品有限公司

3、建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建

4、建設(shè)地點(diǎn)：XX市XX區(qū)XX產(chǎn)業(yè)園

5、項(xiàng)目投資：本項(xiàng)目擬總投資150000.00萬(wàn)元

6、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：在公司現(xiàn)有熟食產(chǎn)能基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加高低溫腸類、休閑食品、快捷食品、方便火鍋、速凍餃子等種類，新增年產(chǎn)各類清真熟食制品5萬(wàn)噸。產(chǎn)品主要包括低溫灌制系列、醬鹵系列、高溫香腸系列、散貨系列、速凍系列、休閑食品系列、熏烤系列等300多個(gè)品種。

二、項(xiàng)目背景

清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標(biāo)準(zhǔn)的食品。在中國(guó)，清真食品通常是指按照中國(guó)穆斯林飲食習(xí)慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產(chǎn)品。

全球清真食品行業(yè)發(fā)展主要依賴于龐大的穆斯林人口，目前穆斯林人口已經(jīng)超過(guò)世界人口的28%，約有20億消費(fèi)者。為了符合伊斯蘭的標(biāo)準(zhǔn)，所有的穆斯林必須確保只消費(fèi)獲得清真認(rèn)證的食品、飲料和藥品，人口眾多的穆斯林對(duì)清真食品有著剛性需求，這也是全球清真食品行業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的根本原因。根據(jù)和仕咨詢集團(tuán)測(cè)算，2018年，全球清真食品行業(yè)發(fā)展規(guī)?；蛞殉^(guò)1.6萬(wàn)億美元，而且未來(lái)幾年，全球清真食品市場(chǎng)規(guī)模仍將持續(xù)擴(kuò)大。

根據(jù)世界人口展望統(tǒng)計(jì)，截至2020年，中國(guó)穆斯林的實(shí)際人數(shù)高達(dá)2812萬(wàn)，占全世界穆斯林人口的約1.6%。這超過(guò)了很多個(gè)穆斯林國(guó)家的總?cè)丝跀?shù)，跟目前歐洲的穆斯林人口總和大致相當(dāng)甚至略高。穆斯林人口增長(zhǎng)分布的分散性對(duì)于清真產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著市場(chǎng)的廣泛性，新的市場(chǎng)的出現(xiàn)，是好的機(jī)遇，同時(shí)也將加大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性。

我國(guó)清真食品行業(yè)目前也遇到了最好的歷史機(jī)遇—國(guó)家“一帶一路”倡議規(guī)劃的實(shí)施。“一帶一路”周邊國(guó)家對(duì)清真產(chǎn)品有龐大的需求，同時(shí)，清真食品以安全、綠色、純凈、無(wú)污染的優(yōu)良品質(zhì)，受到了許多消費(fèi)者的青睞。截至目前，全球清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)3.2萬(wàn)億美元，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至6.4萬(wàn)億元。中國(guó)清真食品的出口額近年來(lái)僅在2億美元左右徘徊。近年來(lái)，我國(guó)清真餐飲行業(yè)發(fā)展較快，增長(zhǎng)速度一直保持在10%以上。特別是在青海、寧夏等西北地區(qū)的清真產(chǎn)品，由于原料優(yōu)質(zhì)、成本低廉，制作流程和經(jīng)營(yíng)方式符合穆斯林理念，越來(lái)越受到本土穆斯林及其他伊斯蘭國(guó)家的青睞。

例如新疆是我國(guó)清真食品最大的市場(chǎng)之一，一方面是因?yàn)樾陆侨珖?guó)穆斯林聚居的最大省區(qū)，有1300-1400萬(wàn)人，約占新疆總?cè)丝诘?5%以上，對(duì)清真食品的需求量巨大；另一方面是近年來(lái)，新疆以推動(dòng)餐飲業(yè)品牌化、特色化、規(guī)?；ㄔO(shè)為重點(diǎn)，積極促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展，給新疆清真食品行業(yè)發(fā)展指引了方向。在廣闊市場(chǎng)需求的推動(dòng)以及在新疆維吾爾自治區(qū)黨委、政府的支持下，新疆清真食品行業(yè)不斷擴(kuò)大和完善。在產(chǎn)品上，從最初的核桃、紅棗等非真正意義上的清真食品，到后來(lái)展銷的烤羊肉串、手抓飯、馕、大盤雞等特色清真食品，賦予中國(guó)清真美食更加豐富的文化內(nèi)涵；在市場(chǎng)規(guī)模上，2012-2016年，新疆清真食品企業(yè)總體市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13.27%，2019年達(dá)796億元左右。

從飲食習(xí)慣來(lái)講，中國(guó)的穆斯林群體同世界穆斯林群體在許多方面具有共性，諸如宗教功修、生活飲食、衛(wèi)生清潔等方面。在飲食觀方面，中亞同世界穆斯林的飲食觀具有很大程度的相似性，尤其對(duì)于清真食品產(chǎn)品的消費(fèi)方面，牛羊肉是清真食品中的首選。這一點(diǎn)從穆斯林的朝覲及朝覲中的獻(xiàn)牲環(huán)節(jié)可以看出。

因此，中亞地區(qū)穆斯林群眾的清真食品消費(fèi)中，牛羊肉的消費(fèi)量占有很大比例；中亞地區(qū)穆斯林也均有飲用牛奶和奶茶的習(xí)慣；雞肉食品是中亞穆斯林餐桌上的家常菜。其次，面包及糕點(diǎn)類面食是中亞穆斯林的主要食物之一。此外，罐頭、果汁類加工清真農(nóng)產(chǎn)品也是中亞地區(qū)穆斯林群眾喜歡的食品，如新疆的番茄醬、蘋果汁等。

眾所周知，我國(guó)具有豐富的生產(chǎn)資本，生產(chǎn)的清真產(chǎn)品一方面可以滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體的需要，另一方面也可以打入國(guó)際市場(chǎng)，銷往伊斯蘭教國(guó)家或世界其他穆斯林地區(qū)。從而拓展我國(guó)清真餐飲業(yè)的發(fā)展空間，擴(kuò)寬我國(guó)清真產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)。

三、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)

項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)年均銷售收入為330000.00萬(wàn)元，年均利潤(rùn)總額50000.00萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率9%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=10%）35680萬(wàn)元，稅后投資回收期(含建設(shè)期)為4年，投資利潤(rùn)率33%。

此報(bào)告為公開部分，需定制化編制政府立項(xiàng)、銀行貸款、投資決策等用途可行性研究報(bào)告咨詢和仕咨詢集團(tuán)