一、項(xiàng)目基本概況

1、項(xiàng)目名稱：XX市年產(chǎn)5億米腸衣項(xiàng)目

2、建設(shè)單位：XX食品有限公司

3、建設(shè)性質(zhì)：新建

4、建設(shè)地點(diǎn)：XX市XX縣XX工業(yè)園

5、項(xiàng)目占地面積：擬占地面積20000平方米

6、項(xiàng)目投資：本項(xiàng)目擬總投資70000.00萬(wàn)元

7、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：項(xiàng)目占地面積2萬(wàn)m2，生產(chǎn)加工清真腸衣，年產(chǎn)5億米膠原蛋白腸衣。

二、項(xiàng)目背景

腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對(duì)上面四層的處理也不一樣。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應(yīng)是堅(jiān)韌半透明的?，F(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。

上游企業(yè)主要是由具有一定規(guī)模的生豬屠宰公司和中小型半成品腸衣企業(yè)組成。對(duì)于上游的企業(yè)而言，其產(chǎn)量穩(wěn)定且均衡。不會(huì)隨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而出現(xiàn)原料極端波動(dòng)現(xiàn)象。而且供應(yīng)合同比較穩(wěn)定，從而為原料的供應(yīng)提供了穩(wěn)定的渠道。

天然腸衣的下游為各大香腸制造商、肉制品經(jīng)銷商。中國(guó)是肉類消費(fèi)人口和消費(fèi)總量最大的國(guó)家，肉類消費(fèi)占有極為重要的位置，是必需的營(yíng)養(yǎng)能量源和生活質(zhì)量的象征。由于國(guó)人的飲食習(xí)慣所產(chǎn)生的龐大而穩(wěn)定的剛性需求，對(duì)下游行業(yè)的需求和持續(xù)發(fā)展起著積極的推動(dòng)作用。

作為包裹在香腸餡料外的一層薄膜狀材料，腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的堅(jiān)韌半透明薄膜。一般來(lái)說(shuō)，香腸的腸衣分為以下幾種：天然腸衣、可食用的膠原蛋白腸衣、不可食用的纖維素腸衣及塑料腸衣，后兩種皆屬于人造腸衣。纖維素腸衣由于不可食用，適用范圍有限。而天然腸衣具有口感好、成本較高的特點(diǎn)。

2020年中國(guó)腸衣生產(chǎn)總量為19.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.7%。2020年中國(guó)腸衣生產(chǎn)總能為23.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.8%。

分區(qū)域來(lái)看，2020年華東地區(qū)產(chǎn)量占比為26.4%，中南地區(qū)產(chǎn)量占比為15.3%，華北地區(qū)產(chǎn)量占比為16.2%，東北地區(qū)產(chǎn)量占比為8.4%，西北地區(qū)產(chǎn)量為9.5%，其他地區(qū)產(chǎn)量占比為24.2%。腸衣主要分為人工腸衣與天然腸衣，2018年中國(guó)天然腸衣占比75%，人工腸衣占比25%。

天然腸衣是由豬、牛、羊的腸以及膀胱除去粘膜后腌制或干制而成的腸衣。截至2020年，中國(guó)天然腸衣產(chǎn)量為14.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.6%。

出口方面，截至2020年，中國(guó)腸衣出口量為102864噸，同比降低3%，出口金額為1356496千美元，同比增長(zhǎng)0.7%；2021年第一季度中國(guó)腸衣出口量為19817噸，出口金額為226128千美元。

目前，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的香腸制品基本上都用天然腸衣做包裝而且需求量不斷增加，近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)要求的逐步提高，天然腸衣以其良好的口感和天然的品質(zhì)成為市場(chǎng)的寵兒，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始選擇用天然腸衣加工的香腸，因而國(guó)內(nèi)肉類加工企業(yè)也順應(yīng)這股潮流，開始大量使用天然腸衣，對(duì)天然腸衣的需求也呈上升的趨勢(shì)。

鑒于國(guó)人長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣所產(chǎn)生的龐大穩(wěn)定的剛性需求，肉制品加工業(yè)具有超越其他行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性和低風(fēng)險(xiǎn)性。目前，中國(guó)肉制品加工業(yè)已步入結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源整合的重要轉(zhuǎn)型期，其資本結(jié)構(gòu)、技術(shù)設(shè)備、企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量都在得到快速的提升，由過(guò)去單一的注重產(chǎn)品產(chǎn)量，逐步向注重產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全性轉(zhuǎn)變。

此外，隨著中央和地方財(cái)政對(duì)肉類工業(yè)支持力度的加大，肉類工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，香腸行業(yè)對(duì)腸衣的品質(zhì)要求和安全性要求仍然會(huì)不斷提高，以雙匯為代表的大型香腸生產(chǎn)制造商逐漸占據(jù)更大市場(chǎng)份額，而這些大型制造商更偏向于采購(gòu)優(yōu)質(zhì)腸衣以滿足客戶需求和維持其核心競(jìng)爭(zhēng)力。天然腸衣安全、可食用、營(yíng)養(yǎng)化、色香味好等諸多特點(diǎn)正好迎合了下游市場(chǎng)的核心需求，因此，客戶層面對(duì)于腸衣品質(zhì)的要求和產(chǎn)業(yè)升級(jí)所帶來(lái)的機(jī)遇將為天然腸衣行業(yè)提供廣闊而嶄新的發(fā)展前景。

三、政策可行性

2017年國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，指出黨中央國(guó)務(wù)院高度重視營(yíng)養(yǎng)健康和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)工作。針對(duì)國(guó)民生活水平進(jìn)一步提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康多元化需求。在科學(xué)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上，借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)，推動(dòng)發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，提供現(xiàn)代精準(zhǔn)科學(xué)便捷的營(yíng)養(yǎng)健康，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康精準(zhǔn)化和現(xiàn)代化。提出要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的基礎(chǔ)研究，監(jiān)測(cè)評(píng)估、健康生活方式的普及，采取有效措施和綜合手段，來(lái)提升食品安全和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。指導(dǎo)公眾優(yōu)化消費(fèi)，吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得享受、吃得健康，實(shí)現(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、享受、健康、科學(xué)的大營(yíng)養(yǎng)。

2019年《促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)綱要（2019-2022年）》提出到2022年，基本形成內(nèi)涵豐富、結(jié)構(gòu)合理的健康產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)質(zhì)醫(yī)療健康資源覆蓋范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，健康產(chǎn)業(yè)融合度和協(xié)同性進(jìn)一步增強(qiáng)，健康產(chǎn)業(yè)科技競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升，人才數(shù)量和質(zhì)量達(dá)到更高水平，形成若干有較強(qiáng)影響力的健康產(chǎn)業(yè)集群，為健康產(chǎn)業(yè)成為重要的國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

四、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)

項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)年均銷售收入為60000.00萬(wàn)元，年均利潤(rùn)總額13000.00萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率15%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=10%）8265萬(wàn)元，稅后投資回收期(含建設(shè)期)為6.4年，投資利潤(rùn)率18.6%。

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