小編這樣說：在周末或是時間較充裕的平日夜晚，花點時間將這些常備主菜先準(zhǔn)備好，對于忙碌的你，每日下廚就會變得輕松許多。事先將買好的食材處理完善，也不用擔(dān)心因為突然的加班或是臨時的聚餐，讓食材又放到壞掉而產(chǎn)生浪費。食用時只要加熱一下，就有熱騰騰又健康的食物可以享用，就連隔日的便當(dāng)菜都不用煩惱。

食材

豬頸肉　300g

調(diào)味料

鹽曲　1大匙

清酒　1大匙

備料方法：（保存期限：45日／份量：2餐）

制作步驟：

1豬頸肉逆紋斜切成約2公分寬之薄片。

2豬頸肉與調(diào)味料放入食品用夾鏈袋內(nèi)，在袋中抓捏、混和，使調(diào)味料均勻沾附在豬頸肉上。

3最后將食材在袋中攤平，并將空氣擠壓出來后關(guān)緊夾鏈袋；標(biāo)注品名和制作時間，送入冷凍。

建議料理方式

1將退冰的松阪豬放上鋪有烘焙紙的烤盤中。

2接著送入以攝氏200 預(yù)熱完成的烤箱內(nèi)，烤10 ～ 15分鐘。

3上桌前撒點七味粉就可以開動了！

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