一日三餐飯食以外的零星的食品都是零食，零食中有一類是非常受歡迎的，就是炒貨。下面零食周末給大家介紹一下。

所謂的炒貨，就是指植物的果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸，干炒等加工方法制成的休閑食物，是供人們在日常閑暇時食用的一類食品，日常經(jīng)常吃的炒貨有瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等。

炒貨是含有豐富營養(yǎng)的休閑食品，常吃可以起到很好的保健作用。在我國，炒貨是有著非常悠久歷史的，可真正形成產(chǎn)業(yè)化也就是最近幾年的事。

隨著越來越多的人開始熱衷于休閑零食，炒貨也變成了其中的熱門類別，在茶余飯后、好友聚會、周末休閑等隨處可見的是各式炒貨的身影，炒貨不限年齡不限群體，擁有著龐大的消費客群，像炒貨這類休閑零食是非常有市場的。