up主的課代表~??????

用最簡(jiǎn)單的食材做出最高檔的美食，既好看又好吃，招待客人非常好

甜點(diǎn)

準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1.食材：面粉 雞蛋

2.調(diào)料：香草精 酵母粉 黃油 鹽 白醋 蜂蜜 熟芝麻

二.制作方法

1.碗中放入一斤面粉 加入一勺香草精 一勺酵母粉 半勺鹽和125g軟化的黃油 混合均勻

2.加入一個(gè)雞蛋黃 一勺白醋和 140ml水 搓成長(zhǎng)條 分成兩個(gè)面團(tuán)整理好 蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時(shí)

3.時(shí)間到去除面團(tuán) 面板上撒些干面粉 搟成長(zhǎng)方形面皮 折疊起來(lái) 反復(fù)3次蓋上保鮮膜放置10分鐘 時(shí)間到去除面皮再次搟開(kāi) 直到搟成厚度越1毫米即可

4.用一個(gè)邊長(zhǎng)6cm的方形模具切割面皮 每三個(gè)疊一起 輕輕的分開(kāi)面皮 把蛋清涂抹在面皮上 中間有手指按壓出一個(gè)窩窩 做好后蓋上保鮮膜放置10分鐘

5.鍋中加入食用油 加熱至微微起泡 保持中小火 放入面皮 用工具按住那個(gè)窩窩 炸至金黃撈出 放入自然冷卻后 把每一朵花都淋上一勺蜂蜜