由智研咨詢專家團(tuán)隊精心編制的《2023-2029年中國威士忌酒行業(yè)市場運行格局及發(fā)展策略分析報告》（以下簡稱《報告》）重磅發(fā)布，《報告》首先介紹了威士忌酒相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國威士忌酒規(guī)模及消費需求，然后對中國威士忌酒市場運行態(tài)勢進(jìn)行了重點分析，最后分析了中國威士忌酒面臨的機遇及發(fā)展前景。

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本《報告》從2022年全國威士忌行業(yè)發(fā)展環(huán)境、上下游產(chǎn)業(yè)鏈、區(qū)域市場、競爭格局等角度進(jìn)行入手，系統(tǒng)、客觀的對我國威士忌行業(yè)發(fā)展運行進(jìn)行了深度剖析，展望2023年中國威士忌行業(yè)發(fā)展趨勢?！秷蟾妗肥窍到y(tǒng)分析2022年度中國威士忌行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對于全面了解中國威士忌行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與威士忌行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實踐，具有重要的借鑒價值，可供從事威士忌行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

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威士忌號稱“烈酒之王”、“生命之水”，起源于歐洲大陸，與中國白酒、白蘭地、伏特加、朗姆酒和金酒一起并稱為世界六大烈酒。威士忌是一種使用大麥、麥芽和玉米等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成40度到60度左右的烈性蒸餾酒。常見的威士忌類型有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、波本威士忌等，英國人稱之為“生命之水”。它在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過500年的歷史，因此一般也就把蘇格蘭地區(qū)視為所有威士忌的發(fā)源地。威士忌進(jìn)入中國已經(jīng)有數(shù)百年以上的歷史，在清朝嘉慶年間就有相關(guān)記錄，甚至早于日本和印度，威士忌在中國的發(fā)展歷程如下所示。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

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近年來我國威士忌產(chǎn)能逐步擴大，威士忌酒行業(yè)呈現(xiàn)快速增長的趨勢，產(chǎn)量以及需求量持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，我國威士忌酒產(chǎn)量從2013年的495萬升增長至2021年的1398萬升，年復(fù)合增長率為13.86%，2021年我國威士忌酒的產(chǎn)量為1398萬升，較上年增長11.13%；需求量從2013年的2100萬升增長至2021年的4226萬升，年復(fù)合增長率為9.13%，2021年我國威士忌酒的需求量為4226萬升，較上年增長28.53萬升。預(yù)計2022年中國威士忌的產(chǎn)量和需求量分別為1550萬升和5000萬升。

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隨著市場需求的快速增長，近年來我國威士忌酒的市場規(guī)模不斷擴大，2021年我國威士忌酒的市場規(guī)模為49.51億元，較上年增長63.4%，由于威士忌需求量大于產(chǎn)量，導(dǎo)致供需失衡，使得威士忌需要大量進(jìn)口，從而帶動威士忌市場規(guī)模擴大，預(yù)計2022年威士忌行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到57億元。威士忌行業(yè)的不斷發(fā)展豐富了我國釀酒行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時也與世界酒產(chǎn)業(yè)接軌，不斷推動我國釀酒行業(yè)走向國際市場。而威士忌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對提升我國農(nóng)產(chǎn)品的附加值，拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推動我國一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，具有重要意義。

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對于年輕一代而言，他們更愿意花時間從網(wǎng)絡(luò)平臺上獲取威士忌的相關(guān)知識，比如抖音、 B站、微信、小紅書等，來幫助他做出最好的選擇，因為威士忌的種類很多，口味也很多，與威士忌相關(guān)的線上知識平臺也成為了愛好者生活中不可或缺的一部分。2022年是多元發(fā)展，逆勢生長的一年，威士忌進(jìn)口量與進(jìn)口金額的同比增長證明了中國人對于威士忌的需求仍舊十分旺盛。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，威士忌消費者多以年輕化為主，90后、95后以及00后的用戶占比已經(jīng)超過一半，其中90后占比為30.37%；95后占比19.4%；00后占比14.07%。在性別分布上，主要消費者為男性，占比79%，女性占比為21%。在威士忌消費人群行業(yè)分析中，IT/互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)工作者為主要的消費人群，占比為16.47%?？梢钥闯?，威士忌市場已經(jīng)呈現(xiàn)年輕化的趨勢，威士忌市場將面臨新的機遇。

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威士忌作為基礎(chǔ)性和戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，對于每個國家的科學(xué)技術(shù)發(fā)展和綜合國力的提高都有著舉足輕重的作用。近年來，近年來，我國威士忌酒進(jìn)出口規(guī)模呈現(xiàn)增長趨勢，進(jìn)口規(guī)模遠(yuǎn)大于出口規(guī)模。我國威士忌酒的進(jìn)口數(shù)量從2017年的1465萬升增長至2021年的3027.91萬升，年復(fù)合增長率為19.9%，2022年我國威士忌酒的進(jìn)口數(shù)量為3281.78萬升，較上年增長8.38%；我國威士忌酒的進(jìn)口金額從2017年的13569.94萬美元增長至2021年的46457.01萬美元，年復(fù)合增長率為36.02%，2022年我國威士忌酒的進(jìn)口金額為55820.99萬美元，較上年增長20.16%；我國威士忌酒的出口數(shù)量從2017年的40萬升增長至2021年的199.8萬升，年復(fù)合增長率為49.5%，2022年我國威士忌酒的出口數(shù)量為408.14萬升，較上年增長104.27%；我國威士忌酒的出口金額從2017年的409萬美元增長至2021年的2052.92萬美元，年復(fù)合增長率為49.68%，2022年我國威士忌酒的出口金額為4004.43萬美元，較上年增長95.06%。

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《2023-2029年中國威士忌酒行業(yè)市場運行格局及發(fā)展策略分析報告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領(lǐng)行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現(xiàn)，更是威士忌行業(yè)從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經(jīng)形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務(wù)政府、企業(yè)、金融機構(gòu)等，提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務(wù)。

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數(shù)據(jù)說明：

1、本報告核心數(shù)據(jù)更新至2022年12月，以中國大陸地區(qū)數(shù)據(jù)為主，少量涉及全球及相關(guān)地區(qū)數(shù)據(jù)；預(yù)測區(qū)間涵蓋2023-2029年，數(shù)據(jù)內(nèi)容涉及中國威士忌市場規(guī)模、進(jìn)出口、產(chǎn)量及需求量等。

2、除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年版、問詢報告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊對行業(yè)內(nèi)重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。

3、報告核心數(shù)據(jù)基于公司嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。

4、本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點。

智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務(wù)包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業(yè)計劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數(shù)據(jù)，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測、企業(yè)動態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風(fēng)險分析等。