白茶是一種口感很鮮爽的茶類，它在六大茶種之一，在近幾年，白茶的受歡迎程度不斷上升，飲用白茶的人數越來越多，但是很多人喜歡白茶是因為喜歡它的茶味，但是對于該如何選擇白茶確是一竅不通，喝過白茶的朋友都知道，白茶有散茶和餅茶，那到底是哪款茶才質量更好、更容易轉化呢？并且該如何選擇散茶和餅茶呢？今天咱們就圍繞這個問題來討論一下。

在討論之前，咱們不妨來看一下什么是散茶，什么是餅茶，顧名思義，從它的名字上就可以看出，散茶，指的就是以松散狀態(tài)存在的茶，這里的散是相對餅而言的，因為大家都知道白茶制作工藝簡樸，它相對其他茶葉來說，白茶芽葉舒展分明，留著植物本來的狀態(tài)，而餅茶呢？就是在三叉的基礎上，進行再加工制作而成的，從分類上說的話，它屬于再加工茶中的緊壓茶，要問誰的轉化速度快呢？不知道大家聽過一句話沒有，曾經有傳言，白茶就要存散茶，存餅茶沒有意義，其實這個并不是正確的，因為很多人認為茶餅被壓實，接觸空氣面積小，所以覺得茶餅轉化很慢，但是壓了餅的白茶，中間也可以接觸到空氣，物質也可以轉化，所以說，白茶不論是散茶還是茶餅，只有品質好、存儲好，都能轉化，比如百茶幫的白茶餅，堅持原茶原產，從原產地直供好貨，產地好，并且和當地200多家茶場深度合作，工藝好，所以像這種茶餅，一樣可以轉化。

那么不懂白茶的人，該如何選擇散茶和餅茶呢？這個問題實用性比較強，應該是很多人都想了解的，其實這個問題的回答很簡單，最重要的是看自己喜歡喝什么風格的茶了，散茶工藝簡單，它香氣清新，湯色清爽，茶香有著植物天然的香氣，而餅茶呢，因為部分細胞破壁，發(fā)酵略重，湯感更加雄渾醇厚，并且還有著果香，所以說，大家選擇的時候還是以自己的口味來選擇，同時還要考慮自己家庭存茶空間的大小，最好的方式，就是節(jié)省空間，囤餅茶。

讀到這里，大家應該對于白茶散茶和白茶餅茶有了一定的了解了，它們各有魅力，關鍵在于自己喜歡什么口味的茶，喝茶，選擇適合自己的才是最重要的。