由于每個人的體質(zhì)不同，胃部對辣的承受能力也會有所不同。而吃辣的量不同，會使是否對胃產(chǎn)生危害，以及危害大小也有所不同，經(jīng)常少量吃辣對胃的危害會較小或沒有危害，而經(jīng)常大量吃辣對胃的危害則比較大。? 1、危害小或沒有危害：雖然經(jīng)常吃辣但吃辣比較少，且不是在空腹時吃辣，則對胃一般沒有較大危害。相反辣椒、生姜等辛辣食物中，含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且少量辣可促進胃酸分泌，有助于胃部對食物的消化、吸收；? 2、危害比較大：如果經(jīng)常吃辣且每次吃的量比較多，同時還喜歡在空腹時吃，可能會對胃黏膜產(chǎn)生較大刺激，從而引起胃痛、胃脹等癥狀，容易誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。若食用者本身患有胃部疾病，經(jīng)常吃過多辣，可能會誘發(fā)胃出血、穿孔等并發(fā)癥，所以對于存在消化系統(tǒng)疾病的患者，應注意避免吃辛辣、刺激性的食物。? 通常對于南方比較潮濕的環(huán)境，可以適當少量吃辣，而北方氣候干燥，吃辣椒容易出現(xiàn)便秘等情況。所以應根據(jù)環(huán)境因素及自身情況，明確是否適合經(jīng)常吃辣。