北海道湯咖喱

食材:

雞腿肉、土豆??、胡蘿卜??、蘑菇、西蘭花??、荷蘭豆、蘋果、洋蔥??、牛奶??、高湯、大蒜、小南瓜、青椒、黃椒調(diào)料:

黑胡椒、鹽、食用油、日式咖喱塊

步驟:

1.西蘭花??、荷蘭豆焯水煮熟，土豆??、胡蘿卜切塊洗凈后焯水備用;

2.雞腿肉用刀尖扎幾下，斷筋，抹上鹽??、黑胡椒碼味，??熱鍋倒油，雞皮朝下煎至金黃后翻面煎肉，兩面都煎至金黃后取出切??塊，煎至5~6成熟即可;

3.用煎過雞肉的油繼續(xù)煎南瓜??片、蘑菇、青椒切、黃椒，放入黑胡椒、鹽??，煸炒熟后，出鍋備用;

4.比例:高湯1000克，咖喱200克，(用量多少自定)高湯(清水也可)融化日式咖喱??塊，放入雞肉、土豆、胡蘿卜??，放入蘋果泥、蒜??泥、洋蔥泥，再加一杯鮮奶，煮稠后根據(jù)個人口味放鹽和黑胡椒調(diào)味;

5.盛出湯咖喱，配上西蘭花??、荷蘭豆等之前處理好的蔬菜。??